Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Prăjitură cu vanilie tăiată felii
Prăjitură de casă moale și aromată cu vanilie

Prăjitură cu vanilie

Autor: Flavelo
Rețete Prăjituri și deserturi
Uneori simplitatea este cel mai mare lux. Această prăjitură cu aluat amestecat (tip pandișpan) este despre gustul pur, reconfortant al vaniliei. Structura aerată este dată de spuma de ouă și praful de copt, iar untul asigură suculența.
🕒 Timp de preparare 15 min
🍳 Timp de gătire 30 min
⌛ Timp total 45 min
🍽️ Porții 8 porții
🔥 Calorii 240 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tavă (aprox. 20x30 cm)
  • Mixer electric
  • Spatulă

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte
⚠️ Ouă

Instrucțiuni

1 ✓

Bate ouăle cu zahărul până se albesc (aprox. 4-5 minute la viteză mare).

Sfat: Acesta este cel mai important pas: cu cât bați mai mult aer în ele, cu atât va fi mai ușor aluatul. (Spumare).
2 ✓

Toarnă în fir subțire untul călduț, laptele și vanilia, amestecând la viteză mică.

Sfat: Untul să nu fie fierbinte, căci coagulează oul!
3 ✓

Amestecă făina, sarea și praful de copt, apoi încorporează-le în compoziția de ouă cu grijă, folosind o spatulă.

Sfat: Nu mai folosi mixerul! Dacă amesteci făina excesiv, prăjitura va fi densă și gumată din cauza rețelei de gluten formate.
4 ✓

Toarnă compoziția în tava tapetată cu hârtie de copt. Coace la 180°C timp de 25-30 minute.

Sfat: Testul scobitorii: înțeapă cu o scobitoare. Dacă iese curată, e gata.
5 ✓

Răcește pe un grătar, apoi presară zahăr pudră.

Sfat: Dacă o lași să se răcească în tavă, 'transpiră' de la propriul abur și fundul va fi umed.

Întrebări frecvente rețetă

De ce s-a lăsat prăjitura?
Ai deschis ușa cuptorului prea devreme, și șocul termic a prăbușit bulele de gaz din aluat. Sau ai folosit prea mult praf de copt.
De ce devine uscată?
Ai copt-o prea mult. Fă testul cu scobitoarea deja la 25 de minute!

Ingrediente

  • 200 g Făină albă
  • 150 g Zahăr tos
  • 3 buc. Ouă (la temperatura camerei)
  • 1 plic Praf de copt
  • 2 lgț Extract de vanilie
  • 100 ml Lapte
  • 100 g Unt topit (călduț)
  • 1 praf Sare
  • 2 g Zahăr pudră