Bolinho de chuva cu ciocolată, gogoașă cu ciocolată tăvălită în scorțișoară și zahăr Bolinho de chuva cu ciocolată Rice chilla servită cu legume și condimente Chilla de orez Spată de porc BBQ afumată desfăcută în fâșii Spată de porc BBQ afumată Burger de seitan cu legume proaspete Burger de seitan Gofre cu sirop de arțar și nuci servite cu nuci proaspete și sirop de arțar Gofre cu Sirop de Arțar și Nuci Bhature cu ulei de măsline, crocant și apetisant, servit cu coriandru proaspăt Bhature cu ulei de măsline Bol cu Callos cu usturoi, cu sos roșu dens și bucăți de carne Callos cu usturoi Mâncare de ouă cu praz și sparanghel servită pe farfurie deschisă, cu ouă prăjite auriu Ouă cu praz și sparanghel, prebiotice Macarons cu M&M’s Macarons cu M&M’s Ceai rece cu portocale și miere în pahar Ceai rece cu portocale și miere Caponata în variantă vegană servită cu vinete, măsline și sos de roșii Caponata vegană Pizza Diavola extra picantă cu dublu chili servită Pizza Diavola extra picantă cu dublu chili Quiche cu cașcaval afumat și șuncă feliat în prezentare rustică Quiche cu cașcaval afumat și șuncă Taco cu năut, avocado și varză roșie pe o farfurie Taco cu Năut Lasagna Bolognese servită Lasagna bolognese Pkhali cu morcovi, servit cu nuci și coriandru proaspăt Pkhali cu morcovi Bolo de Rolo cu ciocolată, cu umplutură de ciocolată, sub formă de ruladă Bolo de Rolo cu ciocolată Salată de praz cu mere presărată cu nuci, servită în bol de ceramică Salată de praz cu mere, prebiotică Anjeer ka Halwa cu arome bogate de smochine, nuci prăjite și apă de trandafiri. Anjeer ka Halwa Scone cu semințe de dovleac Scone cu semințe de dovleac Bolinho de chuva cu ciocolată, gogoașă cu ciocolată tăvălită în scorțișoară și zahăr Bolinho de chuva cu ciocolată Rice chilla servită cu legume și condimente Chilla de orez Spată de porc BBQ afumată desfăcută în fâșii Spată de porc BBQ afumată Burger de seitan cu legume proaspete Burger de seitan Gofre cu sirop de arțar și nuci servite cu nuci proaspete și sirop de arțar Gofre cu Sirop de Arțar și Nuci Bhature cu ulei de măsline, crocant și apetisant, servit cu coriandru proaspăt Bhature cu ulei de măsline Bol cu Callos cu usturoi, cu sos roșu dens și bucăți de carne Callos cu usturoi Mâncare de ouă cu praz și sparanghel servită pe farfurie deschisă, cu ouă prăjite auriu Ouă cu praz și sparanghel, prebiotice Macarons cu M&M’s Macarons cu M&M’s Ceai rece cu portocale și miere în pahar Ceai rece cu portocale și miere Caponata în variantă vegană servită cu vinete, măsline și sos de roșii Caponata vegană Pizza Diavola extra picantă cu dublu chili servită Pizza Diavola extra picantă cu dublu chili Quiche cu cașcaval afumat și șuncă feliat în prezentare rustică Quiche cu cașcaval afumat și șuncă Taco cu năut, avocado și varză roșie pe o farfurie Taco cu Năut Lasagna Bolognese servită Lasagna bolognese Pkhali cu morcovi, servit cu nuci și coriandru proaspăt Pkhali cu morcovi Bolo de Rolo cu ciocolată, cu umplutură de ciocolată, sub formă de ruladă Bolo de Rolo cu ciocolată Salată de praz cu mere presărată cu nuci, servită în bol de ceramică Salată de praz cu mere, prebiotică Anjeer ka Halwa cu arome bogate de smochine, nuci prăjite și apă de trandafiri. Anjeer ka Halwa Scone cu semințe de dovleac Scone cu semințe de dovleac
Gofre cu sirop de arțar și nuci servite cu nuci proaspete și sirop de arțar
Gofre pufoase, aburinde, scăldate în sirop de arțar auriu și presărate cu nuci crocante.

Gofre cu Sirop de Arțar și Nuci

Autor: Flavelo
Rețete Prăjituri și deserturi
Dacă aromele Canadei ar trebui concentrate într-un singur fel de mâncare, acesta ar fi. Siropul de arțar este aurul lichid al pădurilor canadiene, a cărui dulceață afumată și caramelizată completează perfect gustul ușor amărui și uleios al nucilor. În această rețetă, nucile sunt adăugate și în aluat, astfel încât în timpul coacerii uleiul de nucă pătrunde în toată gofra, emanând un miros fantastic.
🕒 Timp de preparare 15 min
🍳 Timp de gătire 15 min
⌛ Timp total 30 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 460 kcal
🌍 Bucătărie Canadiană

Ingrediente

Echipament necesar

  • Aparat de gofre
  • Tigaie pentru prăjit nucile
  • Robot de bucătărie sau cuțit
  • Boluri de amestecare

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte
⚠️ Ou
⚠️ Fructe cu coajă lemnoasă

Instrucțiuni

1 ✓

Prăjește nucile într-o tigaie uscată, la foc mediu, câteva minute, până încep să miroasă. Lasă-le să se răcească, apoi taie-le grosier.

Sfat: Prăjirea 'trezește' uleiurile volatile din nuci, astfel gustul va fi mult mai intens. Ai grijă, se ard repede!
2 ✓

Amestecă făina, zahărul, praful de copt, sarea și 50g de nuci mărunțite într-un bol.

Sfat: Dacă amesteci nucile cu făina, nu se vor scufunda la fundul aluatului (înveliș de făină).
3 ✓

Spumează ouăle cu laptele, untul topit și vanilia.

Sfat: Conținutul de alcool al esenței de vanilie se evaporă în timpul coacerii, rămâne doar aroma.
4 ✓

Încorporează ingredientele uscate și umede. Amestecă doar până se leagă.

Sfat: Aluatul de gofre este bun dacă e puțin rustic, nu trebuie amestecat până devine perfect neted.
5 ✓

Coace gofrele în aparatul încins.

Sfat: Din cauza nucilor se pot rumeni mai repede, fii atent la culoare!
6 ✓

Servește presărat cu restul de nuci prăjite și stropit din belșug cu sirop de arțar.

Sfat: Aluatul absoarbe siropul, așa că servește imediat.

Întrebări frecvente rețetă

Pot folosi miere în loc de sirop de arțar?
Da, dar experiența gustului va fi diferită. Aroma caracteristică a siropului de arțar oferă sufletul acestui preparat.
De ce sunt nucile amare?
Poate sunt râncede (vechi), sau pielița interioară subțire cauzează asta. Gustul amărui poate fi redus prin prăjire.

Ingrediente

  • 200 g Făină albă
  • 30 g Zahăr tos
  • 10 g Praf de copt
  • 1 un praf Sare
  • 2 buc. Ouă
  • 250 ml Lapte
  • 50 g Unt (topit)
  • 5 ml Esență de vanilie
  • 80 g Miez de nucă (50g în aluat, 30g deasupra)
  • 50 ml Sirop de arțar