Garnitură prebiotică de praz cu prune servită cu coriandru proaspăt și rozmarin Garnitură prebiotică de praz cu prune Bagel proaspăt copt cu flori de portocal și fistic Bagel cu flori de portocal și fistic Ardei umpluți vegani la grătar BBQ servit Ardei umpluți vegani la grătar BBQ Wrap mediteranean cu legume și brânză feta Wrap mediteranean cu legume și feta Băutură fierbinte de mere cu scorțișoară în cană, decorată cu batoane de scorțișoară și felii de măr Băutură fierbinte de mere cu scorțișoară Bolinho de chuva cu ciocolată, gogoașă cu ciocolată tăvălită în scorțișoară și zahăr Bolinho de chuva cu ciocolată Rice chilla servită cu legume și condimente Chilla de orez Spată de porc BBQ afumată desfăcută în fâșii Spată de porc BBQ afumată Burger de seitan cu legume proaspete Burger de seitan Gofre cu sirop de arțar și nuci servite cu nuci proaspete și sirop de arțar Gofre cu Sirop de Arțar și Nuci Bhature cu ulei de măsline, crocant și apetisant, servit cu coriandru proaspăt Bhature cu ulei de măsline Bol cu Callos cu usturoi, cu sos roșu dens și bucăți de carne Callos cu usturoi Mâncare de ouă cu praz și sparanghel servită pe farfurie deschisă, cu ouă prăjite auriu Ouă cu praz și sparanghel, prebiotice Macarons cu M&M’s Macarons cu M&M’s Ceai rece cu portocale și miere în pahar Ceai rece cu portocale și miere Caponata în variantă vegană servită cu vinete, măsline și sos de roșii Caponata vegană Pizza Diavola extra picantă cu dublu chili servită Pizza Diavola extra picantă cu dublu chili Quiche cu cașcaval afumat și șuncă feliat în prezentare rustică Quiche cu cașcaval afumat și șuncă Taco cu năut, avocado și varză roșie pe o farfurie Taco cu Năut Lasagna Bolognese servită Lasagna bolognese Garnitură prebiotică de praz cu prune servită cu coriandru proaspăt și rozmarin Garnitură prebiotică de praz cu prune Bagel proaspăt copt cu flori de portocal și fistic Bagel cu flori de portocal și fistic Ardei umpluți vegani la grătar BBQ servit Ardei umpluți vegani la grătar BBQ Wrap mediteranean cu legume și brânză feta Wrap mediteranean cu legume și feta Băutură fierbinte de mere cu scorțișoară în cană, decorată cu batoane de scorțișoară și felii de măr Băutură fierbinte de mere cu scorțișoară Bolinho de chuva cu ciocolată, gogoașă cu ciocolată tăvălită în scorțișoară și zahăr Bolinho de chuva cu ciocolată Rice chilla servită cu legume și condimente Chilla de orez Spată de porc BBQ afumată desfăcută în fâșii Spată de porc BBQ afumată Burger de seitan cu legume proaspete Burger de seitan Gofre cu sirop de arțar și nuci servite cu nuci proaspete și sirop de arțar Gofre cu Sirop de Arțar și Nuci Bhature cu ulei de măsline, crocant și apetisant, servit cu coriandru proaspăt Bhature cu ulei de măsline Bol cu Callos cu usturoi, cu sos roșu dens și bucăți de carne Callos cu usturoi Mâncare de ouă cu praz și sparanghel servită pe farfurie deschisă, cu ouă prăjite auriu Ouă cu praz și sparanghel, prebiotice Macarons cu M&M’s Macarons cu M&M’s Ceai rece cu portocale și miere în pahar Ceai rece cu portocale și miere Caponata în variantă vegană servită cu vinete, măsline și sos de roșii Caponata vegană Pizza Diavola extra picantă cu dublu chili servită Pizza Diavola extra picantă cu dublu chili Quiche cu cașcaval afumat și șuncă feliat în prezentare rustică Quiche cu cașcaval afumat și șuncă Taco cu năut, avocado și varză roșie pe o farfurie Taco cu Năut Lasagna Bolognese servită Lasagna bolognese
Băutură fierbinte de mere cu scorțișoară în cană, decorată cu batoane de scorțișoară și felii de măr
Băutură fierbinte încălzitoare și parfumată cu scorțișoară și mere

Băutură fierbinte de mere cu scorțișoară

Autor: Flavelo
Rețete Băuturi
Această băutură este, în esență, un 'vin fiert' fără alcool, unde dulceața naturală și aciditatea mărului înlocuiesc vinul. Secretul este 'infuzia': aromele condimentelor sunt extrase în lichid prin încălzire lentă, fără a 'fierbe excesiv' gusturile proaspete de fructe. Alegerea perfectă pentru serile reci.
🕒 Timp de preparare 5 min
🍳 Timp de gătire 10 min
⌛ Timp total 15 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 150 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Oală: pentru fiert.
  • Strecurătoare: pentru îndepărtarea condimentelor.

Instrucțiuni

1 ✓

Într-o oală amestecă sucul de mere, apa și mierea. Aruncă înăuntru condimentele și coaja de portocală.

Sfat: Uleiurile esențiale ale cojii de portocală sunt în partea galbenă, partea albă este amară. Încearcă să tai subțire.
2 ✓

Încălzește până la punctul de fierbere (nu clocoti!), și menține la această temperatură 10 minute.

Sfat: Fierberea ar evapora parfumurile fine (aromele). Încălzirea lentă (infuzia) este mai blândă.
3 ✓

Stinge focul și lasă să stea încă 2-3 minute, apoi strecoară.

Sfat: În timpul odihnei, aromele se adâncesc și mai mult.
4 ✓

Servește în căni, decorat cu felii proaspete de măr și baton de scorțișoară.

Sfat: Înmoaie felia de măr în suc de lămâie înainte de servire, ca să nu se înnegrească (oxidare).

Întrebări frecvente rețetă

De ce a devenit amară?
Probabil ai lăsat prea mult timp partea albă a cojii de portocală sau cuișoarele. Din condimente se pot dizolva în timp și taninuri amare.

Ingrediente

  • 500 ml Suc de mere proaspăt stors (sau 100% la cutie)
  • 250 ml Apă
  • 2 lg Miere sau zahăr brun
  • 2 buc. Baton de scorțișoară
  • 5 buc. Cuișoare
  • 1 un praf Nucșoară
  • 1 buc. Coajă proaspătă de portocală (doar partea galbenă)
  • 4 buc. Felii de măr (decor)