Yakisoba cu legume, tăiței prăjiți serviți cu legume colorate Yakisoba cu legume Vetkoek cu umplutură de ouă, gogoși prăjite de culoare aurie Vetkoek cu umplutură de ouă Achari paneer tikka, bucăți de paneer la grătar, condimentate în marinadă de iaurt, servite cu coriandru proaspăt și lămâie Achari paneer tikka Tofu pane fără gluten, servit cu pătrunjel proaspăt Tofu pane fără gluten Bunny chow cu năut servit în pâine, decorat cu coriandru Bunny chow cu năut Tostón cu pui, cu guacamole de avocado, servit pe pâine prăjită Tostón cu pui Gustări Sev Puri aranjate pe platou, cu chutney verde și iaurt Sev puri cu chutney verde picant Sos Mojo picón roșu picant, servit cu ardei colorați bogați și condimente Mojo picón (roșu picant) Koeksister cu glazură de portocale, cu aluat proaspăt prăjit și acoperit cu sirop de portocale Koeksister cu glazură de portocale Gado-gado cu tofu și tempeh, legume crocante și sos de arahide Gado-gado cu tofu și tempeh Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Elarji cu brânză Sulguni aluat proaspăt copt cu brânză bogată și condimente Elarji cu brânză Sulguni Dahi puri cu sev sos de iaurt năut și sev crocant servit Dahi puri cu sev Cuchuco de maíz supă bogată de porumb și fasole cu carne de vită Cuchuco de maíz Chingri malai cu garam masala servit, cu coriandru proaspăt și zeamă de lime Chingri malai cu garam masala Chingri bhuna cu chili verde, raci picanți și coriandru proaspăt Chingri bhuna cu chili verde Callos cu morcovi, servit cu carne de porc și legume pe o farfurie Callos cu morcovi Cachopo cu legume, carne umplută crocantă și legume proaspete Cachopo cu legume Bánh xèo cu fasole mung, decorat cu coriandru proaspăt Bánh xèo cu fasole mung Beiju îndulcit cu miere, decorat cu fulgi de cocos Beiju îndulcit cu miere Yakisoba cu legume, tăiței prăjiți serviți cu legume colorate Yakisoba cu legume Vetkoek cu umplutură de ouă, gogoși prăjite de culoare aurie Vetkoek cu umplutură de ouă Achari paneer tikka, bucăți de paneer la grătar, condimentate în marinadă de iaurt, servite cu coriandru proaspăt și lămâie Achari paneer tikka Tofu pane fără gluten, servit cu pătrunjel proaspăt Tofu pane fără gluten Bunny chow cu năut servit în pâine, decorat cu coriandru Bunny chow cu năut Tostón cu pui, cu guacamole de avocado, servit pe pâine prăjită Tostón cu pui Gustări Sev Puri aranjate pe platou, cu chutney verde și iaurt Sev puri cu chutney verde picant Sos Mojo picón roșu picant, servit cu ardei colorați bogați și condimente Mojo picón (roșu picant) Koeksister cu glazură de portocale, cu aluat proaspăt prăjit și acoperit cu sirop de portocale Koeksister cu glazură de portocale Gado-gado cu tofu și tempeh, legume crocante și sos de arahide Gado-gado cu tofu și tempeh Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Elarji cu brânză Sulguni aluat proaspăt copt cu brânză bogată și condimente Elarji cu brânză Sulguni Dahi puri cu sev sos de iaurt năut și sev crocant servit Dahi puri cu sev Cuchuco de maíz supă bogată de porumb și fasole cu carne de vită Cuchuco de maíz Chingri malai cu garam masala servit, cu coriandru proaspăt și zeamă de lime Chingri malai cu garam masala Chingri bhuna cu chili verde, raci picanți și coriandru proaspăt Chingri bhuna cu chili verde Callos cu morcovi, servit cu carne de porc și legume pe o farfurie Callos cu morcovi Cachopo cu legume, carne umplută crocantă și legume proaspete Cachopo cu legume Bánh xèo cu fasole mung, decorat cu coriandru proaspăt Bánh xèo cu fasole mung Beiju îndulcit cu miere, decorat cu fulgi de cocos Beiju îndulcit cu miere

Uleiuri și grăsimi

Secretul texturii și al gustului: uleiuri și grăsimi. Înțelegeți diferența dintre uleiul de măsline, unt și alte grăsimi pentru gătit.

Unt clarifiat (Ghee) în borcan și dozat cu lingura pe scândură de lemn, lumină naturală

Untul clarifiat (Ghee): Aurul purificat dintre grăsimile sănătoase
Ulei de sâmburi de struguri în sticlă transparentă și bol pe fundal deschis

Uleiul de sâmburi de struguri: O alegere ușoară și sănătoasă pentru gătit
Ulei de măsline extravirgin în sticluță și bol mic pe o suprafață luminoasă

Ulei de măsline: Aurul bucătăriei mediteraneene – beneficii și utilizare
Ulei de cocos solid în borcan și într-o lingură, pe fundal neutru

Uleiul de cocos: Puterea grăsimii naturale – utilizare și beneficii
Ulei de dovleac verde închis în bol mic, alături de semințe de dovleac cu coajă

Ulei de dovleac din semințe cu coajă – Minunea verde-închis, beneficii culinare și de sănătate
Ulei de dovleac din semințe fără coajă în bol mic, cu semințe verzi decojite

Ulei de dovleac din semințe fără coajă – Comoara verde-aurie din bucătăria ta
Ulei de susan clar în bol mic, înconjurat de semințe de susan deschise

Ulei de susan clar – Uleiul asiatic fin și versatil
Ulei de măsline virgin în bol mic de sticlă, culoare galben-aurie, decorat cu măsline și frunză

Ulei de măsline virgin – Echilibrul natural între gust și nutriție
Grăsime de porc crudă în bol mic, înconjurată de bucăți de slănină neprocesată

Grăsime de porc crudă – Baza tradițională pentru untură și gătit
Ulei de floarea-soarelui presat la rece în bol de sticlă, cu semințe și petale

Ulei de floarea-soarelui presat la rece – Sănătatea naturală, de culoare aurie
Ulei de măsline extravirgin în bol de sticlă, culoare auriu-verzuie, fundal alb

Ulei de măsline extravirgin – Sănătatea aurie din bucătăria ta
Seu de vită crud în bol mic, înconjurat de bucăți de țesut adipos curățat

Seu de vită crud – Grăsimea tradițională, așa cum o oferă natura