Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Cidru de mere fiert servit în pahar
Desert lichid cald cu condimente de iarnă și topping bogat

Cidru de mere fiert

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Băuturi
Vărul mai lejer, mai fructat al vinului fiert. Cidrul de mere are din start un caracter mai condimentat decât vinul, așa că obținem o băutură festivă perfectă și cu mai puțin zahăr și condimente. Mirosul care învăluie bucătăria în timpul fierberii face cât o terapie în sine.
🕒 Timp de preparare 5 min
🍳 Timp de gătire 15 min
⌛ Timp total 20 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 260 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Oală
  • Curățător de legume (pentru portocală)
  • Polonic

Informații alergeni

⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Toarnă cidrul într-o oală și începe să-l încălzești la foc mediu.

Sfat: Încălzește încet, ca alcoolul să nu se evapore brusc (dacă prepari versiunea alcoolică).
2 ✓

Aruncă în el condimentele: scorțișoară, cuișoare, nucșoară, coaja de portocală și amestecă zahărul în el.

Sfat: Merită să pui condimentele într-un ou de ceai, astfel la sfârșit le poți scoate dintr-o mișcare.
3 ✓

Încălzește (dar nu fierbe!) cca. 10-15 minute, ca gusturile să se întrepătrundă.

Sfat: 'Nefierberea' este cheia: ține-l sub punctul de fierbere (la cca. 80 grade).
4 ✓

În ultimele 2-3 minute aruncă în el și feliile de măr.

Sfat: Astfel se încălzesc și preiau gustul condimentat, dar rămân crocante.
5 ✓

Pescuiște condimentele (sau oul de ceai).

Sfat: Dacă le lași înăuntru la servire, să muști dintr-un cuișor e o experiență neplăcută.
6 ✓

Împarte în pahare cu polonicul, pune deasupra frișcă și felia de măr fiartă.

Sfat: Consumă fierbinte.

Întrebări frecvente rețetă

Pot folosi suc de mere simplu?
Da, dar caracterul fermentat al cidrului (vin de mere) îi dă acea profunzime de gust în plus. Din suc de mere va ieși mai degrabă 'suc de mere condimentat', care e excelent pentru copii.
A ieșit amar.
Ai pus și partea albă a cojii de portocală. Curăță doar stratul subțire, galben, în acela e uleiul, partea albă e amară.

Ingrediente

  • 500 ml Cidru de mere
  • 30 g Zahăr brun
  • 2 fâșii Coajă de portocală (doar partea galbenă)
  • 1 buc. Baton de scorțișoară
  • 3 buc. Cuișoare întregi
  • 1 praf Nucșoară măcinată
  • 2 felii Mere proaspete
  • 100 ml Frișcă