Torta capixaba cu măsline, cu condimente proaspete și gust de tamarind. Torta Capixaba cu măsline Harira cu carne de miel, supă condimentată servită cu coriandru proaspăt Harira cu carne de miel Covrigi cu susan proaspăt copți Covrigi cu susan Gogoși cu taro servite proaspăt Gogoși cu taro Chipsuri crocante din pita coapte cu ulei de măsline condimentat Chipsuri din Pita Pkhali cu vinete, ornat cu nuci și rodie Pkhali cu vinete Tres leches cu lapte, pandișpan îmbibat cu lapte pe o farfurie albă Tres leches clasic Terci de ovăz cu tapioca servit cu căpșuni proaspete, piersici și presărat cu nucă măcinată Terci de ovăz prebiotic cu tapioca Gulab Jamun cu fistic, servit în sirop de apă de trandafiri. Gulab Jamun cu fistic Momo umplut cu spanac, gătit la abur, servit Momo cu spanac Tangyuan cu ciocolată, servit cu lapte de migdale, fructe proaspete și sos de ciocolată Tangyuan cu ciocolată Kefir picant cu ghimbir servit în pahare, băutură de culoare deschisă, presărată fin cu scorțișoară Kefir probiotic picant cu ghimbir Înghețată Cantaloupe Ice Cream servită Cantaloupe Ice Cream Clătite cu carne Hortobágyi servite Clătite cu carne Hortobágyi Suc de portocale cu rom răcoritor în pahar cu gheață și felie de portocală Suc de portocale cu rom Torta Capixaba cu sururu, decorată cu coriandru proaspăt Torta Capixaba cu Sururu Clătite cu tequila servite Clătite cu tequila Knödel german găluște de pâine servite cu sos brun Knödel german Ragu de tofu cu curry la grătar BBQ Ragu de tofu cu curry la grătar BBQ Orez BBQ servit în farfurie cu pătrunjel Orez BBQ Torta capixaba cu măsline, cu condimente proaspete și gust de tamarind. Torta Capixaba cu măsline Harira cu carne de miel, supă condimentată servită cu coriandru proaspăt Harira cu carne de miel Covrigi cu susan proaspăt copți Covrigi cu susan Gogoși cu taro servite proaspăt Gogoși cu taro Chipsuri crocante din pita coapte cu ulei de măsline condimentat Chipsuri din Pita Pkhali cu vinete, ornat cu nuci și rodie Pkhali cu vinete Tres leches cu lapte, pandișpan îmbibat cu lapte pe o farfurie albă Tres leches clasic Terci de ovăz cu tapioca servit cu căpșuni proaspete, piersici și presărat cu nucă măcinată Terci de ovăz prebiotic cu tapioca Gulab Jamun cu fistic, servit în sirop de apă de trandafiri. Gulab Jamun cu fistic Momo umplut cu spanac, gătit la abur, servit Momo cu spanac Tangyuan cu ciocolată, servit cu lapte de migdale, fructe proaspete și sos de ciocolată Tangyuan cu ciocolată Kefir picant cu ghimbir servit în pahare, băutură de culoare deschisă, presărată fin cu scorțișoară Kefir probiotic picant cu ghimbir Înghețată Cantaloupe Ice Cream servită Cantaloupe Ice Cream Clătite cu carne Hortobágyi servite Clătite cu carne Hortobágyi Suc de portocale cu rom răcoritor în pahar cu gheață și felie de portocală Suc de portocale cu rom Torta Capixaba cu sururu, decorată cu coriandru proaspăt Torta Capixaba cu Sururu Clătite cu tequila servite Clătite cu tequila Knödel german găluște de pâine servite cu sos brun Knödel german Ragu de tofu cu curry la grătar BBQ Ragu de tofu cu curry la grătar BBQ Orez BBQ servit în farfurie cu pătrunjel Orez BBQ
Chipsuri crocante din pita coapte cu ulei de măsline condimentat
Chipsuri din pita condimentate coapte la cuptor, făcute în casă

Chipsuri din Pita

Autor: Flavelo
Rețete Garnituri Aperitive
Cea mai delicioasă formă de 'salvare a resturilor'. Pâinea pita uscată, de ieri, prinde o nouă viață în această rețetă. Prin uscarea și prăjirea în cuptor umiditatea dispare, astfel structura pâinii devine sticloasă și crocantă. Mult mai sănătoase decât chipsurile din comerț prăjite în baie de ulei, și le poți condimenta exact cum îți place.
🕒 Timp de preparare 5 min
🍳 Timp de gătire 12 min
⌛ Timp total 17 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 280 kcal
🌍 Bucătărie Mediteraneană

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tavă și hârtie de copt
  • Cuțit ascuțit sau foarfecă de bucătărie
  • Pensulă (pentru ungere)

Informații alergeni

⚠️ Gluten

Instrucțiuni

1 ✓

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Taie pitele în triunghiuri. Dacă pita e groasă, separă cele două straturi ca să obții foi mai subțiri.

Sfat: Aluatul mai subțire se usucă mai repede și mai uniform, deci va fi mai crocant.
2 ✓

Amestecă uleiul cu condimentele. Unge feliile de pita pe ambele părți în strat subțire.

Sfat: Aplică condimentele amestecate în ulei, astfel nu cad și uleiul transportă aromele în porii aluatului.
3 ✓

Întinde-le pe o tavă cu hârtie de copt (să nu se acopere una pe alta!) și coace-le 10-12 minute, întorcându-le la jumătatea timpului.

Sfat: Întoarcerea asigură rumenirea uniformă. Fii atent la margini, se pot arde repede!
4 ✓

Lasă-le să se răcească pe tavă. Calde pot părea încă moi, dar se întăresc în timpul răcirii.

Sfat: Căldura reziduală usucă mai departe chipsurile după scoaterea din cuptor.

Întrebări frecvente rețetă

De ce nu au ieșit crocante?
Pita a fost prea groasă sau ai lăsat bucățile unele peste altele prea mult. Desparte cele două straturi ale pitei în foi mai subțiri și întinde-le într-un singur strat.
S-a ars condimentul. Ce am greșit?
Pudra de usturoi și boiaua se ard ușor la temperaturi mari. Dacă folosești așa ceva, dă focul mai mic (160°C) și coace mai mult, sau acoperă cu folie de aluminiu în primele 5 minute.

Ingrediente

  • 4 buc. Pâine Pita (poate fi și uscată)
  • 3 lg Ulei de măsline
  • 1 lgț Sare
  • 1 lgț Usturoi granulat
  • 1 lgț Oregano uscat
  • 0.5 lgț Boia afumată