Tangyuan cu ciocolată, servit cu lapte de migdale, fructe proaspete și sos de ciocolată Tangyuan cu ciocolată Kefir picant cu ghimbir servit în pahare, băutură de culoare deschisă, presărată fin cu scorțișoară Kefir probiotic picant cu ghimbir Înghețată Cantaloupe Ice Cream servită Cantaloupe Ice Cream Clătite cu carne Hortobágyi servite Clătite cu carne Hortobágyi Suc de portocale cu rom răcoritor în pahar cu gheață și felie de portocală Suc de portocale cu rom Torta Capixaba cu sururu, decorată cu coriandru proaspăt Torta Capixaba cu Sururu Clătite cu tequila servite Clătite cu tequila Knödel german găluște de pâine servite cu sos brun Knödel german Ragu de tofu cu curry la grătar BBQ Ragu de tofu cu curry la grătar BBQ Orez BBQ servit în farfurie cu pătrunjel Orez BBQ Tarta Treacle cu umplutură de caramel, feliată, servită cu sirop proaspăt de caramel Tarta treacle cu umplutură de caramel Kheer de Sabudana desert decorat cu migdale și cardamom Kheer de sabudana Tamalito cu stafide servit cu brânză feta și felii de lime Tamalito cu stafide Parmigiana cu ciuperci coapte, servită cu parmezan și busuioc proaspăt Parmigiana cu ciuperci coapte Clătite gratinate cu ciolan afumat și smântână Clătite cu ciolan afumat Hōtō cu konnyaku supă miso bogată cu tăiței și legume Hōtō cu konnyaku Calzone cu ceapă caramelizată proaspăt copt Calzone cu ceapă caramelizată Taco carne asada servit cu lime și coriandru Taco Carne Asada Taco Carne Asada cu carne de vită la grătar, coriandru și guacamole Taco Carne Asada Chai latte cu lavandă în pahar, decorat cu scorțișoară și lavandă Chai latte cu lavandă Tangyuan cu ciocolată, servit cu lapte de migdale, fructe proaspete și sos de ciocolată Tangyuan cu ciocolată Kefir picant cu ghimbir servit în pahare, băutură de culoare deschisă, presărată fin cu scorțișoară Kefir probiotic picant cu ghimbir Înghețată Cantaloupe Ice Cream servită Cantaloupe Ice Cream Clătite cu carne Hortobágyi servite Clătite cu carne Hortobágyi Suc de portocale cu rom răcoritor în pahar cu gheață și felie de portocală Suc de portocale cu rom Torta Capixaba cu sururu, decorată cu coriandru proaspăt Torta Capixaba cu Sururu Clătite cu tequila servite Clătite cu tequila Knödel german găluște de pâine servite cu sos brun Knödel german Ragu de tofu cu curry la grătar BBQ Ragu de tofu cu curry la grătar BBQ Orez BBQ servit în farfurie cu pătrunjel Orez BBQ Tarta Treacle cu umplutură de caramel, feliată, servită cu sirop proaspăt de caramel Tarta treacle cu umplutură de caramel Kheer de Sabudana desert decorat cu migdale și cardamom Kheer de sabudana Tamalito cu stafide servit cu brânză feta și felii de lime Tamalito cu stafide Parmigiana cu ciuperci coapte, servită cu parmezan și busuioc proaspăt Parmigiana cu ciuperci coapte Clătite gratinate cu ciolan afumat și smântână Clătite cu ciolan afumat Hōtō cu konnyaku supă miso bogată cu tăiței și legume Hōtō cu konnyaku Calzone cu ceapă caramelizată proaspăt copt Calzone cu ceapă caramelizată Taco carne asada servit cu lime și coriandru Taco Carne Asada Taco Carne Asada cu carne de vită la grătar, coriandru și guacamole Taco Carne Asada Chai latte cu lavandă în pahar, decorat cu scorțișoară și lavandă Chai latte cu lavandă
Kefir picant cu ghimbir servit în pahare, băutură de culoare deschisă, presărată fin cu scorțișoară
Băutură imunostimulatoare cu ghimbir, scorțișoară și miere

Kefir probiotic picant cu ghimbir

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Băuturi
Această băutură este ruda de iarnă a indianului Lassi. Condimentele cu efect de încălzire – ghimbir, scorțișoară, cuișoare – aduc foc în kefirul răcoritor. Această combinație nu trezește doar papilele gustative, ci alimentează și focul digestiei (Agni). Băutură ideală în lunile reci, când sistemul nostru imunitar are nevoie de sprijin suplimentar.
🕒 Timp de preparare 10 min
⌛ Timp total 20 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 240 kcal
🌍 Bucătărie Inspirație Ayurvedică

Ingrediente

Echipament necesar

  • Răzătoare (pentru ghimbir)
  • Bol de amestecare
  • Tel

Informații alergeni

⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Curăță ghimbirul și dă-l pe răzătoarea cea mai fină.

Sfat: Nu pune fibrele, stoarce doar pulpa și sucul cu mâna.
2 ✓

Într-un bol mic amestecă condimentele (scorțișoară, cuișoare, nucșoară) cu mierea, până obții o pastă fină.

Sfat: Această tehnică previne ca, condimentele să plutească sub formă de cocoloașe la suprafața kefirului.
3 ✓

Toarnă kefirul într-un bol și cu telul încorporează mierea condimentată și ghimbirul.

Sfat: Amestecă până când mierea se dizolvă complet.
4 ✓

Lasă să stea 10 minute pentru ca aromele să se întrepătrundă.

Sfat: Aroma condimentelor (uleiurile volatile) se dizolvă cel mai bine în mediul gras.
5 ✓

Servește în pahar, deasupra poți presăra o adiere de scorțișoară.

Sfat: Cel mai bun este rece, dar nu rece ca gheața.

Întrebări frecvente rețetă

De ce nu se dizolvă scorțișoara?
Scorțișoara măcinată este hidrofobă (respinge apa). Amestecată cu miere poți face o pastă care se dizolvă mai ușor în kefir.
Cât ghimbir e prea mult?
Chestiune de gust, dar iuțeala ghimbirului se intensifică în timp în lichid. Începe cu mai puțin!

Ingrediente

  • 500 ml Kefir
  • 1 buc. Ghimbir proaspăt (cca. 2 cm)
  • 1 lgț Scorțișoară măcinată
  • 1 un praf Cuișoare măcinate
  • 1 un praf Nucșoară măcinată
  • 2 lg Miere