Pipote cu foi de dafin, tocană de pipote de pui cu foi de dafin și pătrunjel Pipote cu foi de dafin (moela) Budincă galbenă de orez Zerde cu șofran Zerde cu șofran Supă Minestrone cu broccoli, morcovi și paste, servită bogat Minestrone cu broccoli Zaru soba cu semințe de susan și ceapă verde Zaru soba cu semințe de susan Kofta de legume cu carne, prăjită și servită proaspăt Kofta condimentată cu legume Iaurt probiotic cu mere în consistență cremoasă, servit cu bucăți de fructe în bol alb Iaurt probiotic cu mere Welsh rarebit cu bere servit, în sos de brânză, pe pâine prăjită Welsh rarebit cu bere Croissant cu cafea vietnameză proaspăt copt Croissant cu cafea vietnameză Macarons cu vișine și rom Macarons cu vișine și rom Sos de chili cu portocale Sos de chili cu portocale Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Pipote cu foi de dafin, tocană de pipote de pui cu foi de dafin și pătrunjel Pipote cu foi de dafin (moela) Budincă galbenă de orez Zerde cu șofran Zerde cu șofran Supă Minestrone cu broccoli, morcovi și paste, servită bogat Minestrone cu broccoli Zaru soba cu semințe de susan și ceapă verde Zaru soba cu semințe de susan Kofta de legume cu carne, prăjită și servită proaspăt Kofta condimentată cu legume Iaurt probiotic cu mere în consistență cremoasă, servit cu bucăți de fructe în bol alb Iaurt probiotic cu mere Welsh rarebit cu bere servit, în sos de brânză, pe pâine prăjită Welsh rarebit cu bere Croissant cu cafea vietnameză proaspăt copt Croissant cu cafea vietnameză Macarons cu vișine și rom Macarons cu vișine și rom Sos de chili cu portocale Sos de chili cu portocale Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño
Welsh rarebit cu bere servit, în sos de brânză, pe pâine prăjită
Gustare robustă cu arome de malț și brânză topită

Welsh rarebit cu bere

Autor: Flavelo
Rețete Mâncăruri rapide Garnituri
Aceasta este rețeta clasică "THE". Berea (tradițional ale sau stout) nu este doar lichid, ci și condiment: amărăciunea hameiului și dulceața malțului contrabalansează grăsimea brânzei. Dioxidul de carbon din bere și resturile de drojdie ajută, de asemenea, ca crema de brânză să se umfle mai ușor la coacere și să facă bășici.
🕒 Timp de preparare 10 min
🍳 Timp de gătire 15 min
⌛ Timp total 25 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 510 kcal
🌍 Bucătărie Britanică

Ingrediente

Echipament necesar

  • Cratită cu fund gros
  • Tel
  • Tavă

Informații alergeni

⚠️ Lapte
⚠️ Gluten

Instrucțiuni

1 ✓

Topește untul, amestecă în el făina și prăjește 1-2 minute.

Sfat: Lasă făina să se prăjească puțin (rântaș blond), pentru a avea un gust mai nucos.
2 ✓

Toarnă amestecul de bere și lapte treptat, amestecând constant. Fierbe până se îngroașă.

Sfat: Berea va face spumă, fii atent.
3 ✓

Ia de pe foc, amestecă în el brânza, muștarul, sosul Worcestershire și piperul.

Sfat: Gustă! Din cauza berii s-ar putea să ceară mai multă sare sau muștar.
4 ✓

Prăjește pâinea, unge crema cu bere pe ea.

Sfat: Sosul se îngroașă pe măsură ce se răcește, va fi mai ușor de uns.
5 ✓

Rumenește la cuptorul încins, până când deasupra se colorează pătat.

Sfat: Datorită conținutului de zahăr al berii se rumenește mai repede, nu o lăsa nesupravegheată!

Întrebări frecvente rețetă

Ce bere să aleg?
Evită lager-urile blonde, pentru că pot fi prea amare când sunt reduse. Alege bere brună, red ale sau stout (ex. Guinness).
Copiii pot mânca din ea?
Deși mare parte din alcool se evaporă, gustul poate rămâne intens. Pentru copii prepar-o mai degrabă cu lapte.

Ingrediente

  • 200 g Brânză Cheddar maturată (rasă)
  • 30 g Unt
  • 1 lg Făină
  • 100 ml Lapte
  • 100 ml Bere brună (sau Ale)
  • 1 lg Muștar englezesc
  • 1 lg Sos Worcestershire
  • 0.5 lgț Piper
  • 4 felii Pâine