Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Tort cu mere și portocale pe un platou festiv
Desert spectaculos și suculent, bogat în fructe.

Tort cu mere și portocale

Autor: Flavelo
Rețete Prăjituri și deserturi
Acesta nu este un tort stratificat clasic, ci un aluat bogat, suculent, copt în formă de tort. Aciditatea sucului de portocale reacționează cu praful de copt și bicarbonatul (dacă conține), formând bule de aer suplimentare, astfel încât aluatul greu, cu fructe, rămâne ușor.
🕒 Timp de preparare 20 min
🍳 Timp de gătire 45 min
⌛ Timp total 1 oră 15 min
🍽️ Porții 8 porții
🔥 Calorii 280 kcal
🌍 Bucătărie Ungurească

Ingrediente

Echipament necesar

  • Formă de tort cu inel detașabil de 22 cm
  • Boluri
  • Tel

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte
⚠️ Ouă

Instrucțiuni

1 ✓

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează fundul formei cu hârtie, unge și tapetează cu făină marginile.

Sfat: Aluatul se va desprinde de pe marginile formei cu inel după coacere, dacă este bine unsă.
2 ✓

Amestecă făina, praful de copt și sarea.

Sfat: Cerne pentru a fi aerat.
3 ✓

Bate ouăle cu zaharurile până devin spumoase (cresc în volum).

Sfat: Cu cât introduci mai mult aer aici, cu atât va fi mai ușor tortul.
4 ✓

Amestecă sucul și coaja de portocală cu untul topit, apoi cu mărul stors.

Sfat: Untul îmbracă mărul, astfel încât acesta nu înmoaie imediat făina.
5 ✓

Toarnă amestecul de unt peste spuma de ouă, apoi încorporează făina.

Sfat: Amestecă ușor, cu mișcări largi, ca să nu spargi spuma.
6 ✓

Coace 40-45 de minute în formă (testul cu scobitoarea).

Sfat: Aluaturile cu fructe se coc mai greu, ai răbdare.
7 ✓

Răcește pe grătar, apoi presară cu zahăr pudră.

Sfat: Nu îl tăia cald, pentru că se fărâmițează.

Întrebări frecvente rețetă

Mijlocul s-a lăsat.
L-ai scos prea devreme, iar structura nu s-a solidificat complet. (Coagulare).

Ingrediente

  • 200 g Făină albă
  • 150 g Zahăr tos
  • 3 buc. Ouă
  • 100 g Unt (topit)
  • 150 g Mere (rase)
  • 100 ml Suc de portocale
  • 1 buc. Coajă rasă de portocală
  • 1 plic Praf de copt
  • 1 plic Zahăr vanilat
  • 1 praf Sare
  • 20 g Zahăr pudră (decor)