Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Tofu la cuptor servit cu salată de legume
Salată proaspătă și nutritivă cu tofu crocant și legume colorate

Tofu la cuptor cu salată de legume

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Mâncăruri rapide Salate
O salată ușoară, dar sățioasă, unde accentul este pus pe texturi: alternanța dintre frunzele moi de salată, castravetele crocant, roșiile suculente și tofu-ul copt și elastic face preparatul interesant. Nu este genul de salată după care ți se face foame în jumătate de oră – conținutul de proteine din tofu și semințele oleaginoase asigură sațietatea.
🕒 Timp de preparare 20 min
🍳 Timp de gătire 10 min
⌛ Timp total 30 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 360 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Centrifugă pentru salată (recomandat)
  • Tigaie
  • Bol mare pentru amestecat

Informații alergeni

⚠️ Soia (sos de soia)
⚠️ Susan

Instrucțiuni

1 ✓

Presează tofu-ul pentru a elimina apa, apoi taie-l cubulețe. Amestecă 1 lg de ulei de măsline cu sosul de soia și usturoiul zdrobit, apoi adaugă tofu-ul și amestecă. Lasă la marinat 10 minute.

2 ✓

Într-o tigaie încinsă, prăjește tofu-ul marinat până devine auriu (aprox. 5-7 minute).

Sfat: Usturoiul din marinadă tinde să se ardă, așa că prăjește la foc mediu și întoarce des.
3 ✓

Spală și usucă salata. Taie castravetele rondele, roșiile felii și morcovul fâșii subțiri.

Sfat: Uscarea salatei este critică, altfel dressingul se va scurge de pe frunze.
4 ✓

Amestecă restul de ulei de măsline, zeama de lămâie, sarea și piperul într-un pahar mic până obții o emulsie opacă.

Sfat: Uleiul și acidul (lămâia) devin cremoase prin amestecare energică.
5 ✓

Pune legumele într-un bol, stropește-le cu dressingul și amestecă. Așază deasupra tofu-ul prăjit și presară semințe de susan.

Întrebări frecvente rețetă

De ce este salata apoasă la bază?
Nu ai uscat suficient legumele după spălare sau le-ai sărat prea devreme (sarea extrage apa). Adaugă dressingul întotdeauna chiar înainte de servire.

Ingrediente

  • 400 g Tofu
  • 2 lg Ulei de măsline
  • 2 lg Sos de soia
  • 2 căței Usturoi
  • 200 g Mix de salată
  • 0.5 buc. Castravete Fabio
  • 2 buc. Roșii
  • 1 buc. Morcov
  • 2 lg Zeamă de lămâie
  • 2 lg Semințe de susan
  • 0.5 lgț Sare
  • 0.5 lgț Piper