- De ce face spumă?
- Mixarea introduce aer în băutură. Fibrele stabilizează spuma. Dacă te deranjează, lasă-l să stea un minut sau folosește un blender cu vid.
- Cât timp rezistă?
- Consumă-l imediat! Din cauza oxidării, culoarea începe să se facă maro, iar vitaminele (în special vitamina C) se descompun.
Smoothie cu spanac
Un smoothie este mai mult decât fructe mixate: este o 'mestecare mecanică'. Cuțitele de mare viteză sparg pereții celulari ai plantelor (celuloza), astfel încât vitaminele și mineralele sunt mult mai ușor absorbite de organism. Gustul spanacului este complet mascat de fructe, așa că acesta este cel mai simplu mod de a consuma legume crude.
Ingrediente
1
pumn
Spanac baby proaspăt
1
buc.
Banană (coaptă, cu pete)
1
buc.
Măr verde (fără sâmburi)
200
ml
Lapte de migdale (sau apă)
1
lgț
Zeamă de lămâie
3
buc.
Cuburi de gheață
Listă de cumpărături (0)
Echipament necesar
- Blender
- Cuțit
Informații alergeni
Nuci (migdale)
Instrucțiuni
1
✓
Toarnă lichidul (laptele de migdale) în partea de jos a aparatului.
Sfat: Astfel, cuțitele prind mai ușor bucățile solide și se formează vârtejul (vortex).
2
✓
Adaugă spanacul, apoi fructele tăiate și gheața.
Sfat: Gheața răcește băutura, ceea ce este important deoarece motorul aparatului generează căldură, care ar putea deteriora vitaminele.
3
✓
Adaugă puțină zeamă de lămâie.
Sfat: Acidul citric (vitamina C) previne oxidarea mărului.
4
✓
Mixează până devine cremos, timp de aproximativ 45-60 de secunde.
Sfat: Este gata când nu mai vezi bucățele de frunze, doar o cremă verde uniformă.
Întrebări frecvente rețetă
Ingrediente
- 1 pumn Spanac baby proaspăt
- 1 buc. Banană (coaptă, cu pete)
- 1 buc. Măr verde (fără sâmburi)
- 200 ml Lapte de migdale (sau apă)
- 1 lgț Zeamă de lămâie
- 3 buc. Cuburi de gheață