- Pot folosi cub de supă?
- Da, dar supa de bază lichidă de calitate sau supa de carne de casă oferă un rezultat mult mai delicios.
- Ce fac cu puiul fiert rămas?
- Rupe-l fâșii în supă! Această rețetă este un mod grozav de a folosi resturile de supă de duminică.
Ramen cu pui
Ramenul cu pui s-a născut sub semnul lejerității și purității. În timp ce supele pe bază de porc sunt grele și grase, supa de bază de pui (Torigara) este aurie, curată și răcoritoare, totuși plină de umami. Această variantă este intrarea perfectă în lumea ramenului: gusturi familiare (supă de carne), dar cu condimentare exotică (ghimbir, soia, miso). Un bol de vindecare pentru suflet.
Ingrediente
200
g
Tăiței Ramen
800
ml
Supă de bază de pui
200
g
Piept de pui fiert
30
ml
Sos de soia
20
g
Pastă Miso
2
căței
Usturoi
1
g
Ghimbir proaspăt
2
buc.
Ou
100
g
Ciuperci Shiitake
1
fir
Ceapă verde
1
foaie
Alge Nori
1
ml
Ulei de susan
Listă de cumpărături (0)
Echipament necesar
- Cratiță
- Oală
- Strecurătoare
Informații alergeni
Gluten
Ou
Soia
Semințe de susan
Instrucțiuni
1
✓
Pregătește toppingurile: ou fiert (semi-tare), pui feliat, ciuperci feliate, ceapă tăiată, ghimbir ras, usturoi zdrobit.
Sfat: Blatul organizat e jumătate din succes.
2
✓
Încinge supa de bază. Aruncă în ea ciupercile, fierbe 5 minute. La final amestecă în ea condimentele (soia, miso, ghimbir, usturoi). Nu fierbe!
Sfat: Ghimbirul și usturoiul proaspăt adăugate la final dau un gust mai intens.
3
✓
Doar încălzește puiul în supă 1-2 minute.
Sfat: Dacă fierbi prea mult pieptul fiert, va deveni talpă.
4
✓
Fierberea tăițeilor, servire cu supa și toppingurile.
Sfat: Picură uleiul de susan la final pentru aromă.
Întrebări frecvente rețetă
Ingrediente
- 200 g Tăiței Ramen
- 800 ml Supă de bază de pui
- 200 g Piept de pui fiert
- 30 ml Sos de soia
- 20 g Pastă Miso
- 2 căței Usturoi
- 1 g Ghimbir proaspăt
- 2 buc. Ou
- 100 g Ciuperci Shiitake
- 1 fir Ceapă verde
- 1 foaie Alge Nori
- 1 ml Ulei de susan