Un bol de curry Kootu cu linte, morcovi, banane de gătit și broccoli într-un sos auriu pe bază de lapte de cocos. Curry Kootu Gogoși Churro, crocante și delicioase, presărate cu zahăr și scorțișoară Gogoși churro Koshari cu busuioc, mâncare egipteană din orez, linte și macaroane, în sos bogat de roșii, cu busuioc Koshari cu busuioc Bao bun cu pui servit Bao bun cu pui Milkshake de mere cu vanilie servit proaspăt Milkshake de mere cu vanilie Escabeche de morcovi servit cu condimente proaspete Escabeche de morcovi Salată de quinoa prebiotică picantă servită cu coriandru proaspăt și legume Salată de quinoa prebiotică picantă Caponata cu țelină și măsline servită cu vinete și roșii în bol rustic Caponata cu țelină și măsline Panna cotta afumată servită Panna cotta afumată Înghețată albă din lapte de capră servită cu miere Înghețată din lapte de capră Eccles cake cu merișoare, prăjitură din aluat foietaj cu fructe Eccles cake cu merișoare Tiradito cu sos rocoto, felii de pește proaspăt și coriandru Tiradito cu sos rocoto Carrot chutney din morcovi proaspeți, cu arome condimentate și bogate Carrot chutney Pretzel cu sare proaspăt, făcut în casă, crocant și auriu Pretzel cu sare Zoolbia – prăjitură tradițională persană însiropată Zoolbia Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară, aluat foitaj Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară Elote cu jalapeño, servit proaspăt Elote cu jalapeño Biluțe Mochi umplute cu cremă de cocos, acoperite cu fulgi de cocos Mochi cu cremă de cocos Cidru cu bergamotă în cană Cidru cu bergamotă Gnocchi cu spumă de vin servit Gnocchi cu spumă de vin (Chateau) Un bol de curry Kootu cu linte, morcovi, banane de gătit și broccoli într-un sos auriu pe bază de lapte de cocos. Curry Kootu Gogoși Churro, crocante și delicioase, presărate cu zahăr și scorțișoară Gogoși churro Koshari cu busuioc, mâncare egipteană din orez, linte și macaroane, în sos bogat de roșii, cu busuioc Koshari cu busuioc Bao bun cu pui servit Bao bun cu pui Milkshake de mere cu vanilie servit proaspăt Milkshake de mere cu vanilie Escabeche de morcovi servit cu condimente proaspete Escabeche de morcovi Salată de quinoa prebiotică picantă servită cu coriandru proaspăt și legume Salată de quinoa prebiotică picantă Caponata cu țelină și măsline servită cu vinete și roșii în bol rustic Caponata cu țelină și măsline Panna cotta afumată servită Panna cotta afumată Înghețată albă din lapte de capră servită cu miere Înghețată din lapte de capră Eccles cake cu merișoare, prăjitură din aluat foietaj cu fructe Eccles cake cu merișoare Tiradito cu sos rocoto, felii de pește proaspăt și coriandru Tiradito cu sos rocoto Carrot chutney din morcovi proaspeți, cu arome condimentate și bogate Carrot chutney Pretzel cu sare proaspăt, făcut în casă, crocant și auriu Pretzel cu sare Zoolbia – prăjitură tradițională persană însiropată Zoolbia Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară, aluat foitaj Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară Elote cu jalapeño, servit proaspăt Elote cu jalapeño Biluțe Mochi umplute cu cremă de cocos, acoperite cu fulgi de cocos Mochi cu cremă de cocos Cidru cu bergamotă în cană Cidru cu bergamotă Gnocchi cu spumă de vin servit Gnocchi cu spumă de vin (Chateau)
Pui thailandez cu sos dulce-acrișor servit
Preparat vibrant cu pui, ananas și legume în sos dulce-acrișor

Pui thailandez cu sos dulce-acrișor

Autor: Flavelo
Rețete Feluri principale Mâncăruri rapide
Gustul dulce-acrișor a pornit din China, dar bucătăria thailandeză l-a făcut cu adevărat fructat și vibrant. Enzimele din ananas (bromelaina) nu dau doar dulceață, ci și frăgezesc carnea, în timp ce varietatea de legume colorate satură și privirea.
🕒 Timp de preparare 15 min
🍳 Timp de gătire 20 min
⌛ Timp total 35 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 550 kcal
🌍 Bucătărie Thailandeză

Ingrediente

Echipament necesar

  • Wok
  • Aparat de fiert orez

Informații alergeni

⚠️ Soia
⚠️ Gluten (în funcție de sos)

Instrucțiuni

1 ✓

Puneți orezul la fiert. Tăiați puiul cubulețe, sărați și pipărați.

Sfat: Puiul să fie la temperatura camerei înainte de prăjire.
2 ✓

Într-un wok fierbinte, în puțin ulei, prăjiți cubulețele de pui până devin aurii în mai multe tranșe, apoi scoateți-le.

Sfat: Dacă le puneți pe toate odată, zeama cărnii va răci uleiul și se va înăbuși. Crusta rumenită este sursa gustului.
3 ✓

În uleiul rămas căliți ceapa tăiată felii, ardeiul, usturoiul zdrobit și ghimbirul timp de 2-3 minute.

Sfat: Căliți scuturând (stir-fry), ca să le ajungă căldura peste tot, dar să nu se ardă.
4 ✓

Adăugați ananasul, carnea prăjită, apoi turnați peste sosul de soia și sosul dulce-acrișor.

Sfat: Aciditatea ananasului contrabalansează dulceața sosului.
5 ✓

Dați un clocot 1-2 minute, până sosul îmbracă ingredientele, și serviți cu orez.

Sfat: Nu trebuie gătit mult timp, culorile să rămână proaspete.

Întrebări frecvente rețetă

Ananas proaspăt sau din conservă?
Cel proaspăt este mai fin, dar zeama din conservă este o bază excelentă pentru sos. Dacă folosești proaspăt, nu-l lăsa mult timp crud pe carne, pentru că o poate face pastă!

Ingrediente

  • 500 g File de piept de pui
  • 300 g Ardei gras mixt
  • 1 buc. Ceapă
  • 200 g Ananas (cubulețe)
  • 200 ml Sos dulce-acrișor gata preparat
  • 30 ml Sos de soia
  • 30 ml Ulei
  • 2 căței Usturoi
  • 1 lgț Ghimbir proaspăt
  • 200 g Orez (uscat)
  • 1 un praf Sare
  • 1 un praf Piper