Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok
Prăjitură cu portocale, aluat auriu și zahăr pudră
Prăjitură cu portocale simplă și răcoritoare, ușor de preparat

Prăjitură cu portocale

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Prăjituri și deserturi
Una dintre cele mai parfumate prăjituri ale sezonului de iarnă. Aici portocala nu este doar aromă, ci și faza lichidă a aluatului, care reacționând cu praful de copt rezultă o structură deosebit de ușoară. Uleiurile volatile din coajă eliberate în timpul coacerii parfumează toată locuința.
🕒 Timp de preparare 15 min
🍳 Timp de gătire 30 min
⌛ Timp total 45 min
🍽️ Porții 12 porții
🔥 Calorii 165 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tavă de copt
  • Tel
  • Răzătoare
  • Storcător

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte
⚠️ Ou

Instrucțiuni

1 ✓

Amestecă făina, zahărul pudră, praful de copt, sarea și coaja de portocală.

Sfat: Zahărul ajută la 'separarea' granulelor de făină, astfel sunt șanse mai mici ca aluatul să aibă cocoloașe.
2 ✓

Amestecă untul topit cu ouăle, sucul de portocale și vanilia.

Sfat: Aciditatea sucului de portocale dă un impuls suplimentar prafului de copt, astfel aluatul crește mai bine [Reacție acid-bază].
3 ✓

Toarnă partea lichidă peste cea uscată, amestecă până devine omogen (nu bate prea mult!).

Sfat: La aluaturile amestecate scopul este doar omogenizarea, amestecarea excesivă duce la un aluat tare.
4 ✓

Nivelează în tavă, coace la 180°C timp de 25-30 minute.

Sfat: Este gata când partea de sus este elastică la atingere.

Întrebări frecvente rețetă

De ce a ieșit amară?
Ai ras coaja portocalei prea adânc și a intrat și partea albă, buretoasă.

Ingrediente

  • 200 g Făină
  • 100 g Zahăr pudră
  • 100 g Unt (topit, dar nu fierbinte)
  • 100 ml Suc de portocale (proaspăt stors)
  • 1 buc. Coajă de portocală (rasă)
  • 3 buc. Ouă
  • 1 lgț Praf de copt
  • 1 plic Zahăr vanilat
  • 1 praf Sare
  • 2 lg Zahăr pudră (pentru presărat)