Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Pizza ai Pomodori Secchi cu roșii uscate și brânză
Pizza cu gust intens mediteranean, bogată în roșii uscate aromate și parmezan ras.

Pizza ai Pomodori Secchi

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Feluri principale
Roșiile uscate închid în ele gustul soarelui. În sud, surplusul de roșii este uscat la soare, astfel gustul se concentrează, devenind o „bombă umami”. Această pizza nu necesită multe toppinguri, deoarece intensitatea roșiilor uscate domină profilul de gust.
🕒 Timp de preparare 15 min
🍳 Timp de gătire 15 min
⌛ Timp total 30 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 710 kcal
🌍 Bucătărie Italiană (Sudul Italiei)

Ingrediente

Echipament necesar

  • Cuțit
  • Tocător

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Întinde aluatul. Dacă îți plac aromele intense, unge-l subțire cu uleiul condimentat al roșiilor uscate.

Sfat: Asta dă un gust extra aluatului.
2 ✓

Taie roșiile uscate fâșii și feliază usturoiul. Presară pe aluat.

Sfat: Taie usturoiul subțire, ca să se coacă, dar să nu se ardă și să devină amar.
3 ✓

Presară cu parmezan, apoi acoperă cu mozzarella.

Sfat: Brânza formează și aici un strat protector peste roșiile uscate care se ard ușor.
4 ✓

Coace la 220°C timp de 12-15 minute.

Sfat: Brânza aurie indică starea gata.
5 ✓

Servește cu busuioc proaspăt.

Sfat: Gustul dulceag-piperat al busuiocului se potrivește bine cu acizii roșiilor.

Întrebări frecvente rețetă

Au rămas tari roșiile uscate pe pizza. Ce am greșit?
Dacă ai folosit roșii uscate (la pungă), acestea trebuie rehidratate (înmuiate) în apă fierbinte înainte. Varianta în ulei poate fi folosită imediat.

Ingrediente

  • 300 g Aluat de pizza
  • 100 g Roșii uscate în ulei (scurse)
  • 200 g Mozzarella
  • 50 g Parmezan
  • 2 lg Ulei de măsline (și uleiul de la roșiile uscate e bun)
  • 1 frunze Busuioc proaspăt
  • 2 căței Usturoi
  • 1 vârf Sare
  • 1 vârf Piper