Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Milkshake de ciocolată servit în pahar
Milkshake de ciocolată cremos și bogat pentru orice ocazie

Milkshake de ciocolată

Autor: Flavelo
Rețete Băuturi
Secretul unui milkshake de ciocolată perfect stă în stratificarea diferitelor texturi și tipuri de ciocolată. Nu ne mulțumim cu pudra de cacao: folosim ciocolată topită veritabilă pentru profunzime, cacao pentru intensitate și gheață pentru consistența răcoritoare și cremoasă. Această băutură aduce o atmosferă veritabilă de diner american în bucătăria ta.
🕒 Timp de preparare 10 min
🍳 Timp de gătire 5 min
⌛ Timp total 15 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 380 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Cratiță mică și bol metalic (pentru bain-marie)
  • Blender
  • Spatulă
  • Pahare înalte

Informații alergeni

⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Rupe ciocolata într-un bol termorezistent și topește-o la bain-marie.

Sfat: Ai grijă ca fundul bolului să nu atingă apa fierbinte și aburul să nu intre la ciocolată, deoarece o poate 'tăia'. (Bazele temperării ciocolatei).
2 ✓

Adaugă pudra de cacao, mierea și un praf de sare la ciocolata topită, apoi amestecă până devine omogenă.

Sfat: Sarea acționează ca potențiator de aromă: suprimă papilele gustative pentru amar, astfel gusturile dulci par mai intense. (Contrast de gust).
3 ✓

Toarnă în blender laptele rece, smântâna și cuburile de gheață, apoi pornește aparatul.

Sfat: Mixează întâi lichidele cu gheața, ca aparatul să lucreze mai ușor.
4 ✓

În timp ce motorul merge, toarnă amestecul cald de ciocolată în aparat.

Sfat: Mișcarea continuă previne ca ciocolata să se întărească în bucăți în laptele rece.
5 ✓

Mixează până obții o băutură complet omogenă, spumoasă.

Sfat: Nu mixa prea mult timp, căci căldura motorului poate topi gheața și băutura va fi subțire.
6 ✓

Toarnă în pahare și servește imediat.

Sfat: Poți decora cu extra frișcă sau fulgi de ciocolată.

Întrebări frecvente rețetă

De ce s-a făcut cocoloașe ciocolata în lapte?
Dacă ciocolata fierbinte intră brusc în contact cu laptele rece ca gheața, se poate întări instantaneu. Toarn-o în fir subțire în timp ce blenderul merge.
Pot folosi ciocolată cu lapte?
Da, dar atunci redu cantitatea de miere, deoarece ciocolata cu lapte este mult mai dulce.

Ingrediente

  • 300 ml Lapte rece
  • 50 ml Smântână lichidă
  • 50 g Ciocolată neagră de calitate (min. 60%)
  • 1 lg Pudră de cacao neîndulcită
  • 20 g Miere
  • 1 praf Sare
  • 6 buc. Cuburi de gheață