Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Limonadă cu hibiscus servită în pahar
Băutură răcoritoare rubinie din flori de hibiscus, servită cu multă gheață și felii de lămâie

Limonadă cu hibiscus

Autor: Flavelo
Rețete Băuturi
Aceasta nu este doar o băutură, ci o magie chimică în pahar. Infuzia de flori de hibiscus oferă o bază roșu închis, acrișoară, care, completată cu zahăr și lămâie, devine răcoritorul perfect. În Mexic, este o prezență constantă pe mesele de prânz, deoarece, datorită conținutului de tanin, curăță excelent palatul după mâncărurile picante.
🕒 Timp de preparare 5 min
🍳 Timp de gătire 10 min
⌛ Timp total 15 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 80 kcal
🌍 Bucătărie Mexicană

Ingrediente

Echipament necesar

  • Strecurătoare: Pentru îndepărtarea florilor.
  • Cană termorezistentă: Pentru opărire.

Instrucțiuni

1 ✓

Fierbe apa împreună cu zahărul și florile de hibiscus, apoi lasă să fiarbă încet timp de 10 minute.

Sfat: Apa fierbinte și timpul ajută la dizolvarea (extragerea) substanțelor de culoare și aromă ale florilor.
2 ✓

Ia de pe foc și lasă să stea încă 15 minute, pentru ca aromele să se intensifice.

Sfat: Infuzarea în timpul răcirii face băutura mai fină, va fi mai puțin astringentă.
3 ✓

Strecoară concentratul într-o carafă. Adaugă sucul de lămâie și răcește complet.

Sfat: Acidul citric schimbă culoarea băuturii într-un roșu mai deschis, mai viu (modificare pH).
4 ✓

Servește cu multă gheață. Dacă este prea concentrată, diluează cu puțină apă rece sau apă minerală.

Sfat: Topirea gheții diluează infuzia concentrată exact cât trebuie.

Întrebări frecvente rețetă

Pot folosi ceai la plic?
În caz de extremă necesitate da, dar gustul florilor uscate întregi este mult mai fructat, amintind de afine.

Ingrediente

  • 30 g Flori de hibiscus uscate
  • 1 l Apă
  • 100 g Zahăr tos
  • 2 buc. Suc de lămâie proaspăt stors