Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Limonadă cu căpșuni servită în pahar
Limonadă răcoritoare și fructată cu căpșuni, decorată cu frunze de mentă

Limonadă cu căpșuni

Autor: Flavelo
Rețete Băuturi
Uită de sucurile din comerț! Această limonadă cu căpșuni închide gustul adevărat al fructelor proaspete în pahar. Secretul constă în prepararea 'siropului de căpșuni': în loc să aruncăm fructele în apă, le pasăm, astfel încât fiecare picătură de apă preia aroma și culoarea căpșunilor. Un adevărat clasic de vară, care nu este doar potolitor de sete, ci și podoaba mesei.
🕒 Timp de preparare 15 min
⌛ Timp total 15 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 95 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Blender
  • Sită deasă
  • Carafă mare
  • Lingură

Instrucțiuni

1 ✓

Spală căpșunile, îndepărtează codițele și pune-le în blender împreună cu zahărul și jumătate din sucul de lămâie.

Sfat: Zahărul ajută la distrugerea pereților celulari ai căpșunilor, astfel lasă mai mult suc.
2 ✓

Mixează până devine complet omogen, apoi trece-l printr-o sită.

Sfat: Deși semințele sunt sănătoase, băutura va fi mai mătăsoasă și mai elegantă fără ele. (Textură).
3 ✓

Toarnă piureul de căpșuni în carafă, adaugă restul de suc de lămâie și apa/apa minerală. Amestecă bine.

Sfat: Dacă folosești apă minerală, toarn-o doar chiar înainte de servire, pentru a nu pierde bulele.
4 ✓

Rupe frunzele de mentă și aruncă-le în băutură.

Sfat: Prin rupere, de-a lungul nervurilor frunzei se eliberează uleiurile esențiale, oferind un miros mai intens.
5 ✓

Toarnă în pahare cu multă gheață și decorează cu câte o căpșună întreagă.

Sfat: Poți înmuia marginea paharului în suc de lămâie și apoi în zahăr tos (crusta) pentru un aspect profesionist.

Întrebări frecvente rețetă

A ieșit prea acră.
Dulceața căpșunilor variază. Gustă constant și adaugă mai mult zahăr sau miere dacă este necesar.
Cât timp se păstrează?
La frigider timp de 2 zile, dar este cea mai bună proaspătă, deoarece vitamina C se descompune.

Ingrediente

  • 200 g Căpșuni proaspete, coapte
  • 100 ml Suc de lămâie proaspăt stors (cca. 2-3 lămâi)
  • 50 g Zahăr pudră sau tos fin
  • 500 ml Apă rece sau apă minerală
  • 1 pumn Cuburi de gheață
  • 10 buc. Frunze proaspete de mentă
  • 4 buc. Căpșuni întregi pentru decor