Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Latte cu lapte de cocos proaspăt servit
Cafea în straturi cu lapte de cocos și fulgi crocanți

Latte cu lapte de cocos

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Băuturi
Vărul vegan, tropical al latte-ului clasic. Datorită dulceții naturale a laptelui de cocos necesită mai puțin zahăr adăugat. Deoarece structura proteinelor laptelui vegetal este diferită de cea a laptelui de vacă, spumarea lor este puțin mai dificilă, dar conținutul de grăsime al laptelui de cocos ajută la obținerea consistenței cremoase.
🕒 Timp de preparare 5 min
🍳 Timp de gătire 5 min
⌛ Timp total 10 min
🍽️ Porții 1 porții
🔥 Calorii 185 kcal
🌍 Bucătărie Internațională / Vegană

Ingrediente

Echipament necesar

  • Aparat espresso sau ibric moka
  • Spumant de lapte
  • Pahar de sticlă cu pereți înalți

Informații alergeni

⚠️ Cocos

Instrucțiuni

1 ✓

Prepară cafeaua.

Sfat: Baza bună este indispensabilă.
2 ✓

Încălzește laptele de cocos împreună cu crema de cocos și mierea, apoi spumează.

Sfat: Adăugarea cremei de cocos suplimentare ajută la formarea unei spume mai stabile din laptele vegetal.
3 ✓

Toarnă cafeaua în pahar.

Sfat: Dacă folosești pahar de sticlă, se vor vedea straturile.
4 ✓

Înclină paharul și toarnă încet laptele spumat.

Sfat: Astfel cafeaua 'se așază pe lapte' sau se amestecă frumos, în funcție de tehnică.
5 ✓

Pune restul de spumă deasupra cu lingura și presară fulgi de cocos.

Sfat: Fulgii dau o textură extra.

Întrebări frecvente rețetă

De ce nu face spumă?
Băuturile de cocos 'light' sau cu conținut scăzut de grăsimi se spumează greu. Folosește versiunea 'barista' sau amestecă laptele de cocos din cutie cu puțină apă pentru conținutul de grăsime potrivit.

Ingrediente

  • 100 ml Espresso tare sau cafea moka
  • 200 ml Lapte de cocos (băutură, nu cremă groasă)
  • 20 g Cremă de cocos groasă (de pe partea de sus a conservei)
  • 10 g Miere sau sirop de agave
  • 1 praf Fulgi de cocos