Fasolada servită cu măsline

Intensificarea gusturilor sărate, fermentate (umami). Carnea amăruie, sărată a măslinelor Kalamata contrapunctează excelent dulceața fasolei. Acest mod de servire este popular mai ales în perioadele de post.
🕒 Timp de preparare 15 min
🍳 Timp de gătire 1 oră 30 min
Timp total 1 oră 45 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 380 kcal
🌍 Bucătărie Grecească

Ingrediente

Echipament necesar

  • Oală

Informații alergeni

⚠️ Țelină

Instrucțiuni

1

Fierbe supa.

Sfat: Conform rețetei de bază.
2

La servire adaugă 5-6 măsline de persoană.

Sfat: Nu fierbe măslinele în supă, pentru că se pot amărî.

Întrebări frecvente rețetă

Măsline fără sâmburi sau întregi?
Măslinele întregi au un gust mai bun, dar cele fără sâmburi sunt mai comode în supă.

Ingrediente

  • 300 g Fasole uscată
  • 100 g Măsline Kalamata
  • legume obișnuit Morcov, țelină, ceapă