- Măsline fără sâmburi sau întregi?
- Măslinele întregi au un gust mai bun, dar cele fără sâmburi sunt mai comode în supă.
Fasolada servită cu măsline
Intensificarea gusturilor sărate, fermentate (umami). Carnea amăruie, sărată a măslinelor Kalamata contrapunctează excelent dulceața fasolei. Acest mod de servire este popular mai ales în perioadele de post.
Ingrediente
300
g
Fasole uscată
100
g
Măsline Kalamata
legume
obișnuit
Morcov, țelină, ceapă
Listă de cumpărături (0)
Echipament necesar
- Oală
Informații alergeni
Țelină
Instrucțiuni
1
✓
Fierbe supa.
Sfat: Conform rețetei de bază.
2
✓
La servire adaugă 5-6 măsline de persoană.
Sfat: Nu fierbe măslinele în supă, pentru că se pot amărî.
Întrebări frecvente rețetă
Ingrediente
- 300 g Fasole uscată
- 100 g Măsline Kalamata
- legume obișnuit Morcov, țelină, ceapă