- Pot folosi suc de mere?
- Da, pentru versiunea fără alcool folosește suc de mere 100%. Dacă îl faci cu alcool, baza este cidrul.
Cidru de Crăciun
O alternativă mai ușoară și mai fructată la vinul fiert. Aciditatea mărului și dulceața condimentelor creează un echilibru natural. Deoarece sucul de mere (sau cidrul) este mai corpolent decât apa datorită conținutului natural de pectină, băutura oferă o senzație mătăsoasă la înghițire.
Ingrediente
1
litru
Cidru sau suc de mere 100%
1
buc.
Portocală (feliată)
1
buc.
Lămâie (feliată)
2
buc.
Batoane de scorțișoară
6
buc.
Cuișoare
3
lg
Miere (după gust)
1
buc.
Anason stelat
Listă de cumpărături (0)
Echipament necesar
- Oală
- Strecurătoare
Instrucțiuni
1
✓
Toarnă cidrul (sau sucul) într-o oală. Adaugă condimentele și feliile de citrice.
Sfat: Uleiurile volatile din coaja citricelor se eliberează la căldură, oferind prospețime băuturii.
2
✓
Încălzește la foc mic până începe să aburească. Nu fierbe!
Sfat: Dacă folosești cidru, fierberea evaporă alcoolul. Dacă folosești suc de mere, poți fierbe puțin pentru arome mai intense.
3
✓
Amestecă mierea și lasă pe foc (fără să fiarbă) 10-15 minute, pentru ca aromele să se întrepătrundă.
Sfat: Adaugă mierea la sfârșit, pentru ca substanțele valoroase din ea să nu fie distruse de căldură.
4
✓
Strecoară și servește fierbinte.
Sfat: Decorează paharul cu o felie de măr proaspăt.
Întrebări frecvente rețetă
Ingrediente
- 1 litru Cidru sau suc de mere 100%
- 1 buc. Portocală (feliată)
- 1 buc. Lămâie (feliată)
- 2 buc. Batoane de scorțișoară
- 6 buc. Cuișoare
- 3 lg Miere (după gust)
- 1 buc. Anason stelat