Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Cidru cu gheață și soc servit proaspăt
Cidru cu gheață și soc răcoritor pentru seri de vară

Cidru cu gheață și soc

Autor: Flavelo
Rețete Mâncăruri rapide Băuturi
Gustul verii într-un singur pahar. Dulceața florală a socului și aciditatea merelor sunt prieteni vechi. Acest cocktail înviorează prospețimea acidulată a cidrului cu gustul nostalgic al siropului de soc de casă. Nu e o mixologie complicată, ci o plăcere pură pentru zilele toride, când îți dorești ceva ușor și răcoritor.
🕒 Timp de preparare 5 min
⌛ Timp total 5 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 180 kcal
🌍 Bucătărie Modern / Vară

Ingrediente

Echipament necesar

  • Pahar mare de vin sau tumbler
  • Lingură de bar
  • Clește de gheață

Informații alergeni

⚠️ Sulfiți (în cidru)

Instrucțiuni

1 ✓

Umple paharele cu gheață până la refuz. Aceasta nu doar răcește, dar se topește mai lent, astfel nu diluează băutura.

Sfat: Multă gheață se menține rece pe sine (inerție termică).
2 ✓

Toarnă peste gheață siropul de soc și zeama proaspăt stoarsă de la o jumătate de lămâie.

Sfat: Aciditatea lămâii contrabalansează dulceața siropului (echilibru gustativ).
3 ✓

Pune frunzele de mentă în palmă și lovește-le o dată înainte de a le arunca în pahar. Adaugă și câteva felii de lămâie.

Sfat: Lovirea sparge pereții celulari ai frunzelor, eliberând uleiurile volatile fără ca frunza să se rupă în bucăți.
4 ✓

Toarnă cidrul deasupra, iar la final puțin sifon pentru efervescență. Amestecă ușor cu lingura de bar ca straturile să se îmbine, dar acidul carbonic să nu scape.

Sfat: Bulele transportă aromele la nas, intensificând experiența gustativă.

Întrebări frecvente rețetă

Pot folosi sirop din comerț?
Da, dar caută unul cu conținut ridicat de flori. Acidul citric din siropul de casă oferă un efect de gust mai natural.
Ce fel de cidru să aleg?
Recomand cidru sec (dry) sau demisec, deoarece siropul este deja dulce. Cu cidru dulce poate fi grețos.

Ingrediente

  • 500 ml Cidru de mere (sec)
  • 50 ml Sirop de soc
  • 1 buc. Lămâie (cu coajă netratată)
  • 6 buc. Frunze de mentă proaspătă
  • 10 buc. Cuburi de gheață
  • 100 ml Apă minerală gazoasă (sau sifon)