- Unde găsesc Merguez?
- La măcelării mai bune sau în magazine cu specific oriental. Dacă nu ai, folosește carne de miel cu multă boia și chili.
Burger Merguez
Merguez este un cârnat picant, nord-african, plin de paprika, chimen și usturoi. Dacă folosești această carne pentru burger, nici nu prea mai trebuie condimentată, pentru că totul este în cârnat. Harissa (pasta iute de ardei) pune punctul pe i.
Ingrediente
300
g
Cârnați Merguez (scoși din membrană)
300
g
carne de miel tocată
1
buc.
ou
50
g
pesmet
1
buc.
ceapă roșie
2
căței
usturoi
1
lgț
sare
1
un praf
piper
1
lgț
boia de ardei afumată
4
buc.
chifle
4
felii
brânză cheddar
1
buc.
roșie
4
frunze
salată
2
lg
maioneză
1
lg
pastă harissa
2
lg
ulei de măsline
Listă de cumpărături (0)
Echipament necesar
- Tigaie grill
Informații alergeni
Gluten
Ou
Lapte
Instrucțiuni
1
✓
Amestecă carnea de cârnați și carnea tocată cu ceapa, oul, pesmetul. Formează chiftele.
Sfat: Amestecul celor două tipuri de carne oferă o textură interesantă.
2
✓
Prăjește carnea, topește brânza pe ea.
3
✓
Amestecă maioneza cu harissa. Unge pe chifla prăjită.
4
✓
Asamblează burgerul.
Întrebări frecvente rețetă
Ingrediente
- 300 g Cârnați Merguez (scoși din membrană)
- 300 g carne de miel tocată
- 1 buc. ou
- 50 g pesmet
- 1 buc. ceapă roșie
- 2 căței usturoi
- 1 lgț sare
- 1 un praf piper
- 1 lgț boia de ardei afumată
- 4 buc. chifle
- 4 felii brânză cheddar
- 1 buc. roșie
- 4 frunze salată
- 2 lg maioneză
- 1 lg pastă harissa
- 2 lg ulei de măsline