Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok
Bomboane cu nucă de cocos într-un bol, tăvălite prin cocos
Desert rapid fără coacere, cu textură densă și înveliș crocant de cocos

Bomboane cu nucă de cocos

Autor: Flavelo
Rețete Prăjituri și deserturi
Desertul 'salvator' al gospodăriilor maghiare, pentru care nici măcar nu trebuie să pornești cuptorul. Genialitatea sa constă în simplitate: folosind capacitatea de absorbție a biscuiților uscați, creăm o masă modelabilă, asemănătoare trufelor. Combinația dintre aroma de rom și cocos este o călătorie nostalgică în timp, în copilărie.
🕒 Timp de preparare 20 min
⌛ Timp total 1 oră 20 min
🍽️ Porții 20 porții
🔥 Calorii 140 kcal
🌍 Bucătărie Maghiară

Ingrediente

Echipament necesar

  • Bol mare pentru amestecat
  • Cântar
  • Farfurie pentru tăvălit

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Într-un bol amestecă ingredientele uscate: biscuiții măcinați, zahărul pudră și cacaoa cernută.

Sfat: Merită să cerni cacaoa, pentru că micile cocoloașe pot rămâne amare în compoziție.
2 ✓

Adaugă untul moale, esența de rom și, adăugând treptat, laptele. Frământă cu mâna până obții o masă modelabilă, nelipicioasă.

Sfat: Amidonul din biscuiți are nevoie de timp pentru a absorbi lichidul (hidratare), fii răbdător.
3 ✓

Cu mâna umedă, formează bile de mărimea unei nuci din compoziție.

Sfat: Stratul de apă de pe mâini împiedică lipirea compoziției zaharoase de piele.
4 ✓

Tăvălește-le din belșug prin fulgii de cocos.

Sfat: Stratul de cocos 'sigilează' bomboanele, astfel nu se vor lipi între ele la depozitare.
5 ✓

Pune la frigider cel puțin 1 oră înainte de consum.

Sfat: La răcire, untul se reîntărește, ceea ce conferă bomboanelor consistența finală, fermă.

Întrebări frecvente rețetă

Compoziția a ieșit prea moale, ce să fac?
Mai pune biscuiți măcinați sau fulgi de cocos. Capacitatea de absorbție a biscuiților diferă în funcție de marcă.
Prea tare și se sfărâmă?
Adaugă puțin lapte sau gem ca să se lege.

Ingrediente

  • 250 g Biscuiți simpli măcinați
  • 100 g Zahăr pudră
  • 2 lg Pudră de cacao neîndulcită
  • 100 ml Lapte (sau zeamă de la vișine)
  • 1 lgț Esență de rom
  • 100 g Fulgi de cocos (pentru tăvălit)
  • 50 g Unt moale