Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Barbecue chicken pizza cu pui la grătar și ceapă roșie
Pizza fierbinte cu pui lipicios, sos barbecue dulce-afumat și inele de ceapă roșie.

Barbecue Chicken Pizza

Autor: Flavelo
Rețete Feluri principale Mâncăruri rapide
California, 1985. Legendarul chef Ed LaDou a avut o idee îndrăzneață și a înlocuit sosul de roșii cu sos BBQ. Rezultatul? S-a născut un clasic modern. Dulceața și afumătura sosului, puiul la grătar și iuțeala cepei roșii, precum și prospețimea coriandrului creează o bombă de gust care a schimbat lumea pizzei pentru totdeauna.
🕒 Timp de preparare 20 min
🍳 Timp de gătire 15 min
⌛ Timp total 35 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 900 kcal
🌍 Bucătărie Americană

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tigaie grill sau tigaie pentru pui
  • Tavă de copt
  • Pensulă de uns

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Taie pieptul de pui cubulețe, sărează, piperează și prăjește-l auriu într-o tigaie cu puțin ulei.

Sfat: Nu-i nimic dacă mijlocul e încă puțin crud, se va coace în cuptor și nu se va usca (păstrarea suculenței).
2 ✓

Amestecă puiul prăjit cu puțin sos BBQ.

Sfat: Astfel fiecare bucată de carne va fi aromată.
3 ✓

Preîncălzește cuptorul la 220°C.

Sfat: Cuptorul fierbinte este indispensabil.
4 ✓

Unge aluatul cu restul de sos BBQ, presară jumătate din brânză.

Sfat: Brânza pusă dedesubt protejează aluatul ca să nu fie înmuiat de carnea suculentă.
5 ✓

Distribuie puiul și ceapa roșie tăiată subțire, apoi cealaltă jumătate de brânză.

Sfat: Ceapa se caramelizează dulce în cuptor.
6 ✓

Coace 12-15 minute, până când brânza face bule.

Sfat: Din cauza conținutului de zahăr al sosului BBQ, marginea se poate rumeni mai repede, fii atent!
7 ✓

După coacere, presară coriandru proaspăt.

Sfat: Coriandrul dă caracterul proaspăt, californian al mâncării.

Întrebări frecvente rețetă

Ce sos BBQ să cumpăr?
O variantă mai groasă, cu miere și afumătură, este cea mai bună. Sosul prea lichid înmoaie aluatul.
Pot folosi resturi de pui prăjit?
Da! Doar rupe-l în bucăți și amestecă-l cu puțin sos.

Ingrediente

  • 1 buc. Aluat de pizza
  • 150 ml Sos Barbecue
  • 200 g Piept de pui file (crud)
  • 1 buc. Ceapă roșie
  • 200 g Brânză Mozzarella (sau amestec Gouda/Cheddar)
  • 10 g Coriandru proaspăt