Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Tort cu mascarpone și cafea servit
Eleganță italiană: combinația clasică de cafea și mascarpone într-un tort delicios.

Tort cu mascarpone și cafea

Autor: Flavelo
Rețete Prăjituri și deserturi
Eleganța Tiramisu-ului sub forma unui tort feliabil. Foile de pandișpan însiropate cu cafea și crema bogată, grasă de mascarpone creează contrastul perfect. Acesta nu este un desert ușor, dar fiecare calorie servește fericirea.
🕒 Timp de preparare 30 min
🍳 Timp de gătire 35 min
⌛ Timp total 1 oră 5 min
🍽️ Porții 8 porții
🔥 Calorii 260 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Formă de tort (22cm): Pentru coacere.
  • Mixer: Pentru cremă.

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte
⚠️ Ouă

Instrucțiuni

1 ✓

Prepară aluatul: spumează untul cu zahărul, adaugă ouăle, apoi făina, praful de copt și cafeaua.

Sfat: Aciditatea și lichidul din cafea înmoaie glutenul, rezultând un aluat fraged.
2 ✓

Coace la 180°C timp de 35 minute. Testul scobitorii! Răcește complet.

Sfat: Pe tortul cald nu punem cremă, pentru că se scurge.
3 ✓

Bate frișca cu zahărul pudră, apoi încorporează mascarponele slăbit.

Sfat: Nu bate prea mult timp împreună cu mascarpone, pentru că se taie (se separă untul).
4 ✓

Taie pandișpanul în două, umple-l și îmbracă-l cu cremă.

Sfat: Dă la rece înainte de servire ca să fie feliabil.

Întrebări frecvente rețetă

S-a tăiat crema, se mai poate salva?
Mascarpone este sensibil la mixare excesivă. Dacă a devenit granulos, încearcă să-l amesteci foarte ușor cu puțină frișcă lichidă până devine neted, dar data viitoare oprește-te imediat ce spuma e tare.

Ingrediente

  • 200 g Făină
  • 150 g Zahăr
  • 3 buc. Ouă
  • 100 g Unt (moale)
  • 100 ml Espresso tare (rece)
  • 10 g Praf de copt
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Smântână pentru frișcă
  • 50 g Zahăr pudră