Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Tort cu lămâie decorat cu felii de lămâie
Prăjitură echilibrată dulce-acrișoară, cu blat pufos.

Tort cu lămâie

Autor: Flavelo
Rețete Prăjituri și deserturi
Acidul citric este o armă cu două tăișuri în coacere: pe de o parte ajută la creșterea volumului (reacție cu praful de copt), pe de altă parte, dacă este prea mult, poate slăbi structura aluatului. Această rețetă găsește echilibrul: un pandișpan stabil cu unt, parfumat cu suc și coajă de lămâie, afânat cu frișcă.
🕒 Timp de preparare 20 min
🍳 Timp de gătire 35 min
⌛ Timp total 1 oră 30 min
🍽️ Porții 8 porții
🔥 Calorii 310 kcal
🌍 Bucătărie Ungurească

Ingrediente

Echipament necesar

  • Formă de tort (22 cm)
  • Tel
  • Răzătoare

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte
⚠️ Ouă

Instrucțiuni

1 ✓

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează forma.

Sfat: De bază.
2 ✓

Bate ouăle cu zahărul până devin spumoase.

Sfat: Introducere de aer.
3 ✓

Amestecă untul topit, laptele, sucul și coaja de lămâie.

Sfat: Din cauza sucului de lămâie laptele se poate brânzi puțin, e normal (efect tip lapte bătut), nu te speria.
4 ✓

Încorporează făina cu praf de copt.

Sfat: Lucrează repede.
5 ✓

Coace 30-35 de minute. Testul cu scobitoarea.

Sfat: Dacă e gata, scoate-l, răcește-l pe grătar.
6 ✓

După răcire, taie în două. Umple cu frișca bătută.

Sfat: Poți pune puțin întăritor de frișcă dacă vrei să fii sigur.
7 ✓

Pudrează cu zahăr, decorează cu felii de lămâie.

Sfat: E cel mai bun proaspăt.

Întrebări frecvente rețetă

Aluatul nu crește.
Sucul de lămâie reacționează imediat cu praful de copt. Dacă nu îl bagi imediat la cuptor după amestecare, gazele se evaporă în bol.

Ingrediente

  • 200 g Făină albă
  • 150 g Zahăr tos
  • 4 buc. Ouă
  • 100 g Unt (topit)
  • 1 plic Praf de copt
  • 1 plic Zahăr vanilat
  • 100 ml Lapte
  • 1 buc. Coajă rasă de lămâie
  • 3 lg Suc de lămâie
  • 200 ml Smântână pentru frișcă (pentru umplut)
  • 30 g Zahăr pudră (decor)