- A ieșit prea uscat.
- L-ai copt prea mult. Prăjiturile cu unt de arahide tind să se usuce brusc. Supraveghează cuptorul și scoate-l imediat ce acul iese curat (sau cu câteva firimituri)!
Tort cu banane și alune
Combinația preferată a lui Elvis Presley sub formă de tort. Datorită umidității bananei și conținutului de grăsime al untului de arahide, acest aluat este extrem de zemos și dens. Proteinele și grăsimile din untul de arahide 'scurtează' fibrele de gluten, astfel aluatul devine mai fraged, mai puțin elastic decât un pandișpan simplu.
Ingrediente
3
buc.
Banane coapte
150
g
Unt de arahide (cremos)
200
g
Făină albă
100
g
Zahăr tos
100
g
Unt (moale)
3
buc.
Ou
200
ml
Smântână pentru frișcă
1
plic
Praf de copt
1
praf
Sare
100
g
Arahide sărate (prăjite)
Listă de cumpărături (0)
Echipament necesar
- Formă de tort
- Bol de amestecare
- Tel
Informații alergeni
Gluten
Lapte
Ou
Arahide
Instrucțiuni
1
✓
Pasează bananele. Spumează untul cu zahărul, apoi încorporează untul de arahide și ouăle.
Sfat: Untul de arahide se amestecă cel mai bine la temperatura camerei.
2
✓
Încorporează banana, apoi făina cu praf de copt și sare.
Sfat: Sarea este indispensabilă pentru evidențierea gustului de alune.
3
✓
Presară deasupra arahidele și coace la 180°C timp de 40-45 de minute.
Sfat: Mirosul de arahide prăjite indică când e gata.
4
✓
Servește cu frișcă bătută.
Sfat: Lejeritatea frișcăi este necesară lângă aluatul dens.
Întrebări frecvente rețetă
Ingrediente
- 3 buc. Banane coapte
- 150 g Unt de arahide (cremos)
- 200 g Făină albă
- 100 g Zahăr tos
- 100 g Unt (moale)
- 3 buc. Ou
- 200 ml Smântână pentru frișcă
- 1 plic Praf de copt
- 1 praf Sare
- 100 g Arahide sărate (prăjite)