Zeppole fără gluten cu zahăr pudră Zeppole fără gluten Frikadeller fără gluten servite cu pătrunjel proaspăt Frikadeller fără gluten Yakhni Pulao, pui condimentat și orez servit Yakhni Pulao Mochi cu ceai verde, cu gust proaspăt de ceai verde și aluat fără gluten Mochi cu ceai verde Banane la grătar BBQ servite Banane la grătar BBQ Semlor servit cu cremă de matcha Semlor cu cremă de matcha Vatapá de peixe cu orez servit, cu sos bogat de lapte de cocos și orez Vatapá de peixe cu orez Bol Chirashi servit cu muguri de bambus și legume proaspete Chirashi cu muguri de bambus Panna cotta cu cardamom în pahar Panna cotta cu cardamom Pogăcele cu brânză Feta servite Pogăcele cu brânză Feta Kesar phirni servit, desert de orez cu șofran decorat cu migdale și fistic Kesar phirni Chowder clasic cremos servit cu pește afumat și porumb Chowder Clasic Parfait cu lime servit Parfait cu lime Macarons cu ananas la grătar și ciocolată albă serviți Macarons cu ananas la grătar și ciocolată albă Pulpă de miel BBQ servită Pulpă de miel BBQ Gado-gado cu krupuk, legume proaspete cu sos de arahide Gado-gado cu krupuk Bile de pâine vetkoek prăjite servite cu curry de legume Vetkoek cu curry de legume Orez cu scorțișoară și stafide servit Orez cu scorțișoară și stafide Sfiha, plăcintă arabă cu carne servită Sfiha (plăcintă arabă cu carne) Chicken Marbella servit cu pătrunjel proaspăt Chicken Marbella Zeppole fără gluten cu zahăr pudră Zeppole fără gluten Frikadeller fără gluten servite cu pătrunjel proaspăt Frikadeller fără gluten Yakhni Pulao, pui condimentat și orez servit Yakhni Pulao Mochi cu ceai verde, cu gust proaspăt de ceai verde și aluat fără gluten Mochi cu ceai verde Banane la grătar BBQ servite Banane la grătar BBQ Semlor servit cu cremă de matcha Semlor cu cremă de matcha Vatapá de peixe cu orez servit, cu sos bogat de lapte de cocos și orez Vatapá de peixe cu orez Bol Chirashi servit cu muguri de bambus și legume proaspete Chirashi cu muguri de bambus Panna cotta cu cardamom în pahar Panna cotta cu cardamom Pogăcele cu brânză Feta servite Pogăcele cu brânză Feta Kesar phirni servit, desert de orez cu șofran decorat cu migdale și fistic Kesar phirni Chowder clasic cremos servit cu pește afumat și porumb Chowder Clasic Parfait cu lime servit Parfait cu lime Macarons cu ananas la grătar și ciocolată albă serviți Macarons cu ananas la grătar și ciocolată albă Pulpă de miel BBQ servită Pulpă de miel BBQ Gado-gado cu krupuk, legume proaspete cu sos de arahide Gado-gado cu krupuk Bile de pâine vetkoek prăjite servite cu curry de legume Vetkoek cu curry de legume Orez cu scorțișoară și stafide servit Orez cu scorțișoară și stafide Sfiha, plăcintă arabă cu carne servită Sfiha (plăcintă arabă cu carne) Chicken Marbella servit cu pătrunjel proaspăt Chicken Marbella
Banane la grătar BBQ servite
Banane la grătar, perfecte ca desert BBQ

Banane la grătar BBQ

Autor: Flavelo
Rețete
Bananele se pot coace în 'ambalaj natural': coaja protejează pulpa de ardere, în timp ce în interior fructul se înăbușă în propriul suc și devine cremos. Sub efectul căldurii amidonul se descompune în zahăr, astfel banana coaptă este mult mai dulce decât cea crudă. Acesta este cel mai simplu, dar cel mai spectaculos desert la grătar.
🕒 Timp de preparare 5 min
🍳 Timp de gătire 10 min
⌛ Timp total 15 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 160 kcal
🌍 Bucătărie International

Ingrediente

Echipament necesar

  • Cuțit
  • Grătar
  • Lingură pentru servire

Informații alergeni

⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Lasă bananele în coajă. Crestează-le pe lungime pe partea concavă, dar nu tăia complet partea de jos!

Sfat: Astfel obții un 'buzunar' în care poți umple bunătățile.
2 ✓

Îndeasă în tăietură mici bucăți de unt, presară cu scorțișoară, zahăr și un praf de sare.

Sfat: Untul se topește în pulpa bananei sub efectul căldurii și duce cu el condimentele.
3 ✓

Pune pe grătar cu tăietura în sus. Coace până când (aprox. 8-10 minute) coaja devine complet neagră și interiorul începe să bolborosească.

Sfat: Coaja neagră nu e o greșeală, ci parte a procesului. Interiorul devine atunci de consistența budincii.
4 ✓

Ia-le de pe grătar, toarnă miere peste ele și servește-le calde, chiar mâncate cu lingura din coajă.

Sfat: Servite cu înghețată de vanilie contrastul rece-cald este imbatabil.

Întrebări frecvente rețetă

S-a înnegrit coaja.
Este natural! Coaja trebuie să se înnegrească, acest lucru indică faptul că interiorul s-a înfierbântat.
A curs sucul.
Crestează pe partea concavă, ca o bărcuță, ca sucul să rămână în ea.

Ingrediente

  • 4 buc. Banane (coapte, dar nu moi)
  • 2 lg Miere
  • 1 lgț Scorțișoară
  • 30 g Unt
  • 1 praf Sare
  • 1 lg Zahăr brun