Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok
Epres smoothie într-un pahar înalt, decorat cu felii proaspete de căpșuni
Băutură cremoasă din căpșuni proaspete și iaurt

Smoothie de căpșuni

Autor: Flavelo
Rețete Băuturi
Secretul smoothie-ului perfect constă în emulsie și textură. Nu este vorba doar de piure de fructe: proteinele și grăsimile din iaurt ajută la cremozitatea sucului acid de fructe, iar fructele congelate sau gheața asigură consistența densă, cremoasă, fără a dilua băutura.
🕒 Timp de preparare 5 min
⌛ Timp total 5 min
🍽️ Porții 1 porții
🔥 Calorii 165 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Blender
  • Pahar cu pereți înalți

Informații alergeni

⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Pune căpșunile, iaurtul, mierea și laptele în blender. Dacă folosești căpșuni proaspete, adaugă și gheața.

Sfat: Merită să torni lichidul (laptele) jos, pentru ca lamele să prindă mai ușor bucățile solide și să se formeze vârtejul (vortex).
2 ✓

Mixează la viteză mare 30-45 de secunde, până devine complet neted și omogen.

Sfat: În timpul mixării la viteză mare, aerul intră în amestec, ceea ce face ca băutura să fie mai spumoasă, mai ușoară și mai 'cremoasă'.
3 ✓

Toarnă în pahar și consumă imediat, eventual decorează cu o căpșună.

Sfat: Este cel mai gustos rece, deoarece temperatura scăzută atenuează aciditatea și are un efect răcoritor.

Întrebări frecvente rețetă

De ce s-a separat băutura?
Dacă o lași să stea, fibrele și lichidul se separă în mod natural (sedimentare). Amestecă din nou înainte de consum!

Ingrediente

  • 200 g Căpșuni (proaspete sau congelate)
  • 150 ml Lapte (sau lapte de migdale)
  • 100 g Iaurt (iaurtul grecesc este cel mai bun)
  • 1 lg Miere (opțional)
  • 4 buc. Cuburi de gheață (dacă folosești căpșuni proaspete)