Eccles cake cu merișoare, prăjitură din aluat foietaj cu fructe Eccles cake cu merișoare Tiradito cu sos rocoto, felii de pește proaspăt și coriandru Tiradito cu sos rocoto Carrot chutney din morcovi proaspeți, cu arome condimentate și bogate Carrot chutney Pretzel cu sare proaspăt, făcut în casă, crocant și auriu Pretzel cu sare Zoolbia – prăjitură tradițională persană însiropată Zoolbia Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară, aluat foitaj Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară Elote cu jalapeño, servit proaspăt Elote cu jalapeño Biluțe Mochi umplute cu cremă de cocos, acoperite cu fulgi de cocos Mochi cu cremă de cocos Cidru cu bergamotă în cană Cidru cu bergamotă Gnocchi cu spumă de vin servit Gnocchi cu spumă de vin (Chateau) Cartofi umpluți la grătar BBQ servit Cartofi umpluți la grătar BBQ Înghețată de cafea cu frișcă servită Înghețată de cafea cu frișcă Cronut servit cu zahăr pudră Cronut Pâine naan cu dovlecei la grătar servită Naan cu dovlecei la grătar Ștrudel cu mandarine servit Ștrudel cu mandarine Pipote cu foi de dafin, tocană de pipote de pui cu foi de dafin și pătrunjel Pipote cu foi de dafin (moela) Budincă galbenă de orez Zerde cu șofran Zerde cu șofran Supă Minestrone cu broccoli, morcovi și paste, servită bogat Minestrone cu broccoli Zaru soba cu semințe de susan și ceapă verde Zaru soba cu semințe de susan Kofta de legume cu carne, prăjită și servită proaspăt Kofta condimentată cu legume Eccles cake cu merișoare, prăjitură din aluat foietaj cu fructe Eccles cake cu merișoare Tiradito cu sos rocoto, felii de pește proaspăt și coriandru Tiradito cu sos rocoto Carrot chutney din morcovi proaspeți, cu arome condimentate și bogate Carrot chutney Pretzel cu sare proaspăt, făcut în casă, crocant și auriu Pretzel cu sare Zoolbia – prăjitură tradițională persană însiropată Zoolbia Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară, aluat foitaj Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară Elote cu jalapeño, servit proaspăt Elote cu jalapeño Biluțe Mochi umplute cu cremă de cocos, acoperite cu fulgi de cocos Mochi cu cremă de cocos Cidru cu bergamotă în cană Cidru cu bergamotă Gnocchi cu spumă de vin servit Gnocchi cu spumă de vin (Chateau) Cartofi umpluți la grătar BBQ servit Cartofi umpluți la grătar BBQ Înghețată de cafea cu frișcă servită Înghețată de cafea cu frișcă Cronut servit cu zahăr pudră Cronut Pâine naan cu dovlecei la grătar servită Naan cu dovlecei la grătar Ștrudel cu mandarine servit Ștrudel cu mandarine Pipote cu foi de dafin, tocană de pipote de pui cu foi de dafin și pătrunjel Pipote cu foi de dafin (moela) Budincă galbenă de orez Zerde cu șofran Zerde cu șofran Supă Minestrone cu broccoli, morcovi și paste, servită bogat Minestrone cu broccoli Zaru soba cu semințe de susan și ceapă verde Zaru soba cu semințe de susan Kofta de legume cu carne, prăjită și servită proaspăt Kofta condimentată cu legume
Salată de rucola cu rodie, brânză feta și nucă
Salată de rucola cu rodie sănătoasă și gustoasă

Salată de rucola cu rodie

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Salate
Secretul salatei perfecte stă în echilibrul gusturilor și texturilor. În această rețetă iuțeala piperată a rucolei se întâlnește cu dulceața suculentă a rodiei și cremozitatea sărată a brânzei feta. Iar nuca crocantă pune punctul pe i. Aceasta nu este doar o garnitură, ci o experiență gustativă completă, în care fiecare îmbucătură rezervă o altă surpriză.
🕒 Timp de preparare 15 min
⌛ Timp total 15 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 280 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Bol mare de salată
  • Borcan mic (pentru agitarea dressingului)
  • Tigaie (pentru prăjirea nucii)

Informații alergeni

⚠️ Lapte
⚠️ Nuci

Instrucțiuni

1 ✓

Prăjește nuca într-o tigaie uscată, la foc mediu 2-3 minute, până începe să miroasă, apoi las-o să se răcească.

Sfat: La căldură uleiurile din nucă se activează, astfel va avea un gust prăjit mult mai intens.
2 ✓

Spală rucola și centrifugheaz-o sau scurge-o până e complet uscată.

Sfat: Pe frunza umedă nu aderă dressingul uleios, ci se scurge de pe ea.
3 ✓

Pregătește emulsia (dressingul): într-o sticluță agită uleiul de măsline, oțetul balsamic, mierea, sarea și piperul, până obții o consistență cremoasă, omogenă.

Sfat: Mierea funcționează ca emulgator: ajută ca uleiul și oțetul să se amestece durabil.
4 ✓

Pune rucola într-un bol, presară semințele de rodie și nuca prăjită zdrobită grosier. Fărâmițează deasupra brânza feta.

Sfat: Jocul texturilor (brânză moale, semințe crocante) face mâncarea interesantă.
5 ✓

Chiar înainte de servire stropește cu dressingul și amestecă lejer.

Sfat: Nu zdrobi frunzele în timpul amestecării, salata să rămână aerată.

Întrebări frecvente rețetă

De ce s-a ofilit salata?
Sarea și oțetul extrag apa din frunze. Pune dressingul întotdeauna direct înainte de servire!
Cum scot semințele de rodie?
Taie-o în două și lovește coaja cu o lingură de lemn deasupra unui bol, astfel semințele cad.

Ingrediente

  • 100 g Rucola proaspătă
  • 1 buc. Rodie (semințele)
  • 100 g Brânză feta
  • 50 g Miez de nucă
  • 3 lg Ulei de măsline extra virgin
  • 1 lg Oțet balsamic
  • 1 lgț Miere
  • 1 un praf Sare
  • 1 un praf Piper proaspăt măcinat