Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Prăjitură cu nucă servită pe o farfurie
Prăjitură cu nucă moale și aromată, făcută în casă

Prăjitură cu nucă

Autor: Flavelo
Rețete Prăjituri și deserturi
Uneori simplu e cel mai bun. Această prăjitură amestecată se bazează pe onctuozitatea și aroma naturală a nucilor. Fără bătut spumă cu orele, fără creme complicate, doar un aluat moale, parfumat, care poate e și mai bun a doua zi, când aromele se întrepătrund lângă o cafea cu lapte.
🕒 Timp de preparare 15 min
🍳 Timp de gătire 35 min
⌛ Timp total 50 min
🍽️ Porții 8 porții
🔥 Calorii 320 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tavă sau formă de tort (20-22 cm)
  • Mixer de mână

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte
⚠️ Ou
⚠️ Fructe cu coajă lemnoasă

Instrucțiuni

1 ✓

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Amestecă ingredientele uscate: făină, nucă măcinată, praf de copt, scorțișoară.

Sfat: Distribuirea uniformă a prafului de copt este importantă ca prăjitura să nu fie 'cocoșată' într-o parte.
2 ✓

Spumează untul moale cu zahărul folosind mixerul, până devine deschis la culoare și cremos (cca. 3-4 minute). Adaugă ouăle unul câte unul.

Sfat: Spumarea untului introduce aer în aluat, făcând structura ușoară. [Aerare]
3 ✓

Adaugă alternativ amestecul de făină și laptele la baza de unt. Amestecă doar cât să se omogenizeze.

Sfat: Dacă torni tot laptele odată, untul se poate tăia. Adăugarea alternativă menține emulsia.
4 ✓

Toarnă compoziția în forma unsă cu unt. Coace cca. 30-35 minute. Verifică cu scobitoarea.

Sfat: Dacă nu se lipește aluat crud de scobitoare, e gata. Nu o coace prea mult, căci se poate usca din cauza nucii.
5 ✓

Las-o să se răcească în formă 10 minute, apoi complet pe un grătar. Servește cu zahăr pudră.

Sfat: Uleiurile din nucă sunt instabile la cald, prăjitura se rupe ușor. Răcirea o stabilizează.

Întrebări frecvente rețetă

De ce a ieșit aluatul dens?
Ai amestecat prea mult după adăugarea făinii. Amestecă doar până dispare făina, nu mai mult!
S-a lăsat nuca la fund.
Aluatul a fost prea lichid. Încearcă data viitoare cu puțin mai multă făină, sau tăvălește nuca prin făină înainte să o încorporezi.

Ingrediente

  • 200 g Făină albă
  • 100 g Nucă măcinată
  • 150 g Zahăr tos
  • 2 buc. Ouă (la temperatura camerei)
  • 100 g Unt moale
  • 100 ml Lapte
  • 1 plic Praf de copt
  • 1 lgț Scorțișoară măcinată
  • 1 lgț Extract de vanilie