Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Pizza Mexicana cu ardei jalapeño, fasole neagră și avocado
Pizza în stil mexican cu fasole neagră și ardei jalapeño

Pizza Mexicana

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Feluri principale Mâncăruri rapide
Deși departe de Italia, aromele mexicane – fasole, porumb, chili, avocado – funcționează excelent și pe pizza. Această rețetă este o cavalcadă de texturi: întâlnirea dintre fasolea și avocado cremos, aluatul crocant și coriandrul revigorant. Conținutul de capsaicină din jalapeño asigură focul, pe care grăsimea brânzei și a avocado-ului îl domolesc.
🕒 Timp de preparare 15 min
🍳 Timp de gătire 15 min
⌛ Timp total 30 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 820 kcal
🌍 Bucătărie Mexicană / Tex-Mex

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tavă de copt
  • Cuțit
  • Tocător

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Întinde aluatul subțire, așază-l pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și unge-l cu sos de roșii.

Sfat: Aluatul subțire (stil roman) se potrivește mai bine cu topping-urile grele, pentru că oferă o bază crocantă.
2 ✓

Presară brânza, apoi fasolea scursă și jalapeño tăiat rondele.

Sfat: Presară fasolea uniform, să nu stea grămezi, ca să se poată încălzi.
3 ✓

Coace la 220°C timp de 12-15 minute, până când brânza se topește și aluatul devine auriu.

Sfat: Temperatura ridicată 'șochează' aluatul, făcându-l să devină rapid crocant.
4 ✓

După coacere așază deasupra avocado-ul proaspăt feliat și coriandrul.

Sfat: Grăsimea cremoasă a avocado-ului înlocuiește smântâna și răcorește iuțeala chili-ului.

Întrebări frecvente rețetă

De ce e amar avocado?
Nu coace niciodată avocado-ul! La căldură, structura chimică a compușilor din el se schimbă și devine amar. Pune-l mereu la final.
Să folosesc fasole din conservă?
Da, dar spal-o bine, ca zeama cu amidon să nu înmoaie pizza.

Ingrediente

  • 1 porție Aluat subțire de pizza
  • 120 ml Sos de roșii
  • 150 g Brânză Mozzarella
  • 100 g Fasole neagră fiartă
  • 1 buc. Ardei Jalapeño
  • 1 buc. Avocado copt
  • 1 legătură Coriandru proaspăt
  • 1 lg Ulei de măsline