Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară, aluat foitaj Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară Elote cu jalapeño, servit proaspăt Elote cu jalapeño Biluțe Mochi umplute cu cremă de cocos, acoperite cu fulgi de cocos Mochi cu cremă de cocos Cidru cu bergamotă în cană Cidru cu bergamotă Gnocchi cu spumă de vin servit Gnocchi cu spumă de vin (Chateau) Cartofi umpluți la grătar BBQ servit Cartofi umpluți la grătar BBQ Înghețată de cafea cu frișcă servită Înghețată de cafea cu frișcă Cronut servit cu zahăr pudră Cronut Pâine naan cu dovlecei la grătar servită Naan cu dovlecei la grătar Ștrudel cu mandarine servit Ștrudel cu mandarine Pipote cu foi de dafin, tocană de pipote de pui cu foi de dafin și pătrunjel Pipote cu foi de dafin (moela) Budincă galbenă de orez Zerde cu șofran Zerde cu șofran Supă Minestrone cu broccoli, morcovi și paste, servită bogat Minestrone cu broccoli Zaru soba cu semințe de susan și ceapă verde Zaru soba cu semințe de susan Kofta de legume cu carne, prăjită și servită proaspăt Kofta condimentată cu legume Iaurt probiotic cu mere în consistență cremoasă, servit cu bucăți de fructe în bol alb Iaurt probiotic cu mere Welsh rarebit cu bere servit, în sos de brânză, pe pâine prăjită Welsh rarebit cu bere Croissant cu cafea vietnameză proaspăt copt Croissant cu cafea vietnameză Macarons cu vișine și rom Macarons cu vișine și rom Sos de chili cu portocale Sos de chili cu portocale Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară, aluat foitaj Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară Elote cu jalapeño, servit proaspăt Elote cu jalapeño Biluțe Mochi umplute cu cremă de cocos, acoperite cu fulgi de cocos Mochi cu cremă de cocos Cidru cu bergamotă în cană Cidru cu bergamotă Gnocchi cu spumă de vin servit Gnocchi cu spumă de vin (Chateau) Cartofi umpluți la grătar BBQ servit Cartofi umpluți la grătar BBQ Înghețată de cafea cu frișcă servită Înghețată de cafea cu frișcă Cronut servit cu zahăr pudră Cronut Pâine naan cu dovlecei la grătar servită Naan cu dovlecei la grătar Ștrudel cu mandarine servit Ștrudel cu mandarine Pipote cu foi de dafin, tocană de pipote de pui cu foi de dafin și pătrunjel Pipote cu foi de dafin (moela) Budincă galbenă de orez Zerde cu șofran Zerde cu șofran Supă Minestrone cu broccoli, morcovi și paste, servită bogat Minestrone cu broccoli Zaru soba cu semințe de susan și ceapă verde Zaru soba cu semințe de susan Kofta de legume cu carne, prăjită și servită proaspăt Kofta condimentată cu legume Iaurt probiotic cu mere în consistență cremoasă, servit cu bucăți de fructe în bol alb Iaurt probiotic cu mere Welsh rarebit cu bere servit, în sos de brânză, pe pâine prăjită Welsh rarebit cu bere Croissant cu cafea vietnameză proaspăt copt Croissant cu cafea vietnameză Macarons cu vișine și rom Macarons cu vișine și rom Sos de chili cu portocale Sos de chili cu portocale
Pizza Egiziana servită
Pizza Egiziana, cu condimente egiptene și carne tocată

Pizza Egiziana

Autor: Flavelo
Rețete Feluri principale
În Egipt, pizza seamănă adesea mai mult cu o plăcintă, dar această versiune îmbină aluatul clasic cu aromele bazarurilor de condimente din Cairo. Combinația de chimen și scorțișoară pe carne poate părea surprinzătoare, dar împreună cu roșiile și brânza creează o armonie incredibilă. Acest preparat este o călătorie pe malurile Nilului.
🕒 Timp de preparare 25 min
🍳 Timp de gătire 15 min
⌛ Timp total 1 oră 40 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 500 kcal
🌍 Bucătărie Africană

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tigaie
  • Bol de dospire

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Prepară aluatul, lasă-l la dospit 60 de minute.

Sfat: Semnul unei dospiri bune este suprafața fermă și lucioasă a aluatului.
2 ✓

Călește carnea în ulei cu ceapa și condimentele (chimen, scorțișoară, turmeric).

Sfat: Turmericul dă o culoare gălbuie frumoasă cărnii, iar scorțișoara aromă.
3 ✓

Întinde aluatul, unge-l cu sos, presară brânza, apoi carnea condimentată.

Sfat: Distribuie carnea uniform, să ajungă pentru fiecare îmbucătură.
4 ✓

Coace la 220°C timp de 12-15 minute. La servire presară coriandru proaspăt.

Sfat: Coriandrul este un condiment controversat, dar aici este indispensabil pentru prospețime.

Întrebări frecvente rețetă

Scorțișoara nu o transformă în desert?
Nu! În preparatele sărate cu carne, scorțișoara oferă profunzime și căldură, nu dulceață (vezi musacaua grecească).

Ingrediente

  • 300 g Făină de grâu
  • 200 ml Apă
  • 10 g Drojdie proaspătă
  • 5 g Sare
  • 150 ml Sos de roșii
  • 200 g Carne tocată (vită)
  • 1 legătură Coriandru proaspăt
  • 150 g Brânză Mozzarella
  • 1 buc. Ceapă roșie
  • 1 lgț Chimen măcinat
  • 1 lgț Scorțișoară măcinată și turmeric
  • 20 ml Ulei de măsline