- Nu va fi amar de la coaja de lămâie?
- Ba da, dacă stă prea mult în ea. Pune feliile de lămâie doar la servire și nu le lăsa înăuntru cu orele.
Lemon Ramen
Deși poate părea ciudat să pui lămâie în supa de pui, acesta este unul dintre cele mai proaspete trenduri din Japonia. Aciditatea lămâii echilibrează perfect grăsimea supei, similar modului în care murăturile însoțesc o tocană. Rezultatul este o supă vibrantă, aromată, care nu te îngreunează.
Ingrediente
200
g
Tăiței Ramen
1
buc.
Lămâie
150
g
Piept de pui
2
fire
Ceapă verde
2
buc.
Ou fiert moale
1
cățel
Usturoi
800
ml
Supă bază de pui
1
lingură
Sos de soia
1
linguriță
Ghimbir proaspăt
1
lingură
Ulei
1
un praf
Sare
1
un praf
Piper
Listă de cumpărături (0)
Echipament necesar
- Oală
- Storcător de lămâie
Informații alergeni
Ou
Soia
Gluten
Instrucțiuni
1
✓
Călește usturoiul și ghimbirul în ulei (nu le arde!).
2
✓
Toarnă supa bază, adaugă sosul de soia și adu la fierbere. Stoarce zeama de la jumătate de lămâie în supă.
Sfat: Acidul „evidențiază” aromele, făcând gustul sărat mai viu fără a folosi mai multă sare.
3
✓
Taie cealaltă jumătate de lămâie în felii foarte subțiri.
4
✓
Fierbe tăițeii, pune-i în bol. Toarnă supa peste ei.
5
✓
Așază deasupra puiul, oul și feliile de lămâie. Presară piper și ceapă.
Sfat: Uleiurile volatile din coaja proaspătă de lămâie se ridică odată cu aburul și stimulează imediat simțul olfactiv.
Întrebări frecvente rețetă
Ingrediente
- 200 g Tăiței Ramen
- 1 buc. Lămâie
- 150 g Piept de pui
- 2 fire Ceapă verde
- 2 buc. Ou fiert moale
- 1 cățel Usturoi
- 800 ml Supă bază de pui
- 1 lingură Sos de soia
- 1 linguriță Ghimbir proaspăt
- 1 lingură Ulei
- 1 un praf Sare
- 1 un praf Piper