Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Pizza cu dovleac și brânză vegană servită
Pizza ușoară și nutritivă cu dovleac copt și brânză vegană topită

Pizza cu dovleac și brânză vegană

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Feluri principale Mâncăruri rapide
Sosul de roșii nu este un element obligatoriu al pizzei! Cremozitatea și dulceața dovleacului copt sunt un 'înlocuitor de sos' excelent. Completat de blatul crocant, brânza vegană sărată și rucola piperată, este o adevărată explozie de arome de toamnă. Colorată, ușoară și surprinzător de sățioasă.
🕒 Timp de preparare 10 min
🍳 Timp de gătire 20 min
⌛ Timp total 30 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 320 kcal
🌍 Bucătărie Vegan Modern

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tavă de copt
  • Hârtie de copt

Informații alergeni

⚠️ Gluten

Instrucțiuni

1 ✓

Taie dovleacul felii foarte subțiri (cel mai bine cu mandolina). Amestecă cu puțin ulei, sare, piper.

Sfat: Dacă e gros, nu se coace pe pizza. Dacă e subțire, se caramelizează și devine moale.
2 ✓

Întinde aluatul de pizza. Unge-l cu uleiul cu usturoi, presară oregano.

Sfat: Stratul de ulei protejează aluatul să nu se înmoaie.
3 ✓

Așază feliile de dovleac și ardei, apoi presară brânza vegană.

4 ✓

Coace la 200-220°C (sau cât poate cuptorul tău) aprox. 12-15 minute, până se rumenesc marginile.

Sfat: Temperatura ridicată este necesară pentru aluatul crocant.
5 ✓

La servire așază deasupra rucola proaspătă.

Sfat: Gustul amărui al rucolei contrabalansează dulceața dovleacului.

Întrebări frecvente rețetă

Brânza vegană nu se topește, ce să fac?
Brânzeturile vegetale se topesc mai greu. Stropește-le cu puțin ulei înainte de coacere sau acoperă pizza cu folie de aluminiu în primele 5 minute pentru a crea abur.

Ingrediente

  • 1 porție Aluat de pizza (gata făcut sau de casă)
  • 300 g Dovleac (curățat)
  • 150 g Brânză vegană (rasă)
  • 1 buc. Ardei roșu
  • 50 g Rucola proaspătă
  • 2 lg Ulei de măsline
  • 1 cățel Usturoi (zdrobit)
  • 1 lgț Oregano uscat
  • 0.5 lgț Sare
  • 0.5 lgț Piper