Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Pizza al Limone cu arome de lămâie
O pizza siciliană răcoritoare, unde feliile fine de lămâie se coc alături de brânzeturi și ierburi.

Pizza al Limone

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Feluri principale
Similară cu rețeta anterioară cu lămâie, dar aici domină rozmarinul, care evocă țărmurile stâncoase ale Siciliei. Uleiurile volatile ale lămâii și rozmarinului se întrepătrund în căldura cuptorului, creând un nor aromatic de rășină de pin și citrice. Aceasta este o pizza minimalistă, unde fiecare ingredient trebuie să fie perfect.
🕒 Timp de preparare 15 min
🍳 Timp de gătire 12 min
⌛ Timp total 27 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 550 kcal
🌍 Bucătărie Italiană (Sicilia)

Ingrediente

Echipament necesar

  • Răzătoare de lămâie
  • Piatră de pizza
  • Mandolină sau cuțit foarte ascuțit (pentru felierea lămâii)

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Întinde aluatul subțire.

Sfat: Aluatul crocant se potrivește cu toppingul ușor.
2 ✓

Amestecă usturoiul zdrobit cu uleiul de măsline și unge aluatul cu el.

Sfat: Uleiul aromat pune baza gusturilor.
3 ✓

Presară mozzarella și parmezanul.

Sfat: Topirea brânzeturilor oferă „sosul”.
4 ✓

Rade coaja de lămâie deasupra și pune 3-4 felii de lămâie subțiri ca firul de păr.

Sfat: Nu mai mult, pentru că gustul acru va domina. Felia subțire se poate carameliza.
5 ✓

Coace la 220°C timp de 10-12 minute.

Sfat: Urmărește feliile de lămâie, să se rumenească frumos, nu să se înnegrească.
6 ✓

Imediat după coacere, presară cu rozmarinul proaspăt, mărunțit.

Sfat: Rozmarinul își eliberează cel mai bine mirosul în aburul fierbinte.

Întrebări frecvente rețetă

Trebuie mâncată felia de lămâie?
Dacă ai tăiat-o subțire ca firul de păr și s-a copt, atunci da! Coaja va fi crocantă, iar pulpa ca dulceața. Dar dacă e groasă, atunci e mai mult doar pentru aromă.

Ingrediente

  • 300 g Aluat de pizza
  • 200 g Mozzarella
  • 50 g Parmezan
  • 1 buc. Lămâie bio (coajă rasă și câteva felii subțiri ca firul de păr)
  • 1 fir Rozmarin proaspăt
  • 2 lg Ulei de măsline
  • 2 căței Usturoi
  • 1 vârf Sare
  • 1 vârf Piper