Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok
Paste de orez cu unt de arahide decorate cu coriandru și semințe de susan
Tăiței asiatici în sos bogat de unt de arahide, presărați cu coriandru

Paste de orez cu unt de arahide

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Feluri principale Mâncăruri rapide
Untul de arahide nu este doar o cremă de sandviș americană, ci și o piatră de temelie a bucătăriei asiatice (gândește-te la sosul satay). Consistența sa cremoasă, grasă, îmbracă perfect pastele de orez alunecoase, în timp ce sosul de soia și oțetul asigură echilibrul gusturilor (sărat, acru, dulce, umami).
🕒 Timp de preparare 10 min
🍳 Timp de gătire 10 min
⌛ Timp total 20 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 550 kcal
🌍 Bucătărie Asiatică

Ingrediente

Echipament necesar

  • Bol mare (pentru înmuiat pastele)
  • Bol mic (pentru sos)
  • Tigaie sau wok
  • Tel

Informații alergeni

⚠️ Arahide
⚠️ Soia

Instrucțiuni

1 ✓

Înmoaie pastele de orez în apă fierbinte până se înmoaie (urmează instrucțiunile de pe ambalaj). Scurge și clătește.

Sfat: Pastele de orez nu trebuie 'fierte' în sensul tradițional, doar rehidratate.
2 ✓

Amestecă ingredientele sosului până devine omogen (unt de arahide, soia, oțet, miere, ghimbir, usturoi, ulei, apă).

Sfat: Apa caldă ajută la dizolvarea untului de arahide pentru a obține o emulsie omogenă.
3 ✓

Încălzește sosul în tigaie un minut, apoi încorporează pastele.

Sfat: La căldură sosul se îngroașă și aderă mai bine la paste.
4 ✓

Servește presărat cu semințe de susan și verdeață.

Sfat: Crocănțeala cepei proaspete și a coriandrului este necesară lângă pastele cremoase.

Întrebări frecvente rețetă

De ce s-au lipit pastele într-un bloc?
Pastele de orez eliberează mult amidon. După fierbere trebuie clătite imediat cu apă rece și amestecate cu ulei dacă nu le folosești imediat.

Ingrediente

  • 200 g Paste de orez
  • 3 lg Unt de arahide (cremos)
  • 2 lg Sos de soia
  • 1 lg Oțet de orez
  • 1 lg Miere
  • 1 lgț Ghimbir proaspăt (ras)
  • 1 cățel Usturoi (zdrobit)
  • 1 lgț Ulei de susan
  • 50 ml Apă caldă
  • 1 lg Semințe de susan
  • 1 legătură Coriandru proaspăt
  • 2 fire Ceapă verde