Eccles cake cu merișoare, prăjitură din aluat foietaj cu fructe Eccles cake cu merișoare Tiradito cu sos rocoto, felii de pește proaspăt și coriandru Tiradito cu sos rocoto Carrot chutney din morcovi proaspeți, cu arome condimentate și bogate Carrot chutney Pretzel cu sare proaspăt, făcut în casă, crocant și auriu Pretzel cu sare Zoolbia – prăjitură tradițională persană însiropată Zoolbia Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară, aluat foitaj Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară Elote cu jalapeño, servit proaspăt Elote cu jalapeño Biluțe Mochi umplute cu cremă de cocos, acoperite cu fulgi de cocos Mochi cu cremă de cocos Cidru cu bergamotă în cană Cidru cu bergamotă Gnocchi cu spumă de vin servit Gnocchi cu spumă de vin (Chateau) Cartofi umpluți la grătar BBQ servit Cartofi umpluți la grătar BBQ Înghețată de cafea cu frișcă servită Înghețată de cafea cu frișcă Cronut servit cu zahăr pudră Cronut Pâine naan cu dovlecei la grătar servită Naan cu dovlecei la grătar Ștrudel cu mandarine servit Ștrudel cu mandarine Pipote cu foi de dafin, tocană de pipote de pui cu foi de dafin și pătrunjel Pipote cu foi de dafin (moela) Budincă galbenă de orez Zerde cu șofran Zerde cu șofran Supă Minestrone cu broccoli, morcovi și paste, servită bogat Minestrone cu broccoli Zaru soba cu semințe de susan și ceapă verde Zaru soba cu semințe de susan Kofta de legume cu carne, prăjită și servită proaspăt Kofta condimentată cu legume Eccles cake cu merișoare, prăjitură din aluat foietaj cu fructe Eccles cake cu merișoare Tiradito cu sos rocoto, felii de pește proaspăt și coriandru Tiradito cu sos rocoto Carrot chutney din morcovi proaspeți, cu arome condimentate și bogate Carrot chutney Pretzel cu sare proaspăt, făcut în casă, crocant și auriu Pretzel cu sare Zoolbia – prăjitură tradițională persană însiropată Zoolbia Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară, aluat foitaj Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară Elote cu jalapeño, servit proaspăt Elote cu jalapeño Biluțe Mochi umplute cu cremă de cocos, acoperite cu fulgi de cocos Mochi cu cremă de cocos Cidru cu bergamotă în cană Cidru cu bergamotă Gnocchi cu spumă de vin servit Gnocchi cu spumă de vin (Chateau) Cartofi umpluți la grătar BBQ servit Cartofi umpluți la grătar BBQ Înghețată de cafea cu frișcă servită Înghețată de cafea cu frișcă Cronut servit cu zahăr pudră Cronut Pâine naan cu dovlecei la grătar servită Naan cu dovlecei la grătar Ștrudel cu mandarine servit Ștrudel cu mandarine Pipote cu foi de dafin, tocană de pipote de pui cu foi de dafin și pătrunjel Pipote cu foi de dafin (moela) Budincă galbenă de orez Zerde cu șofran Zerde cu șofran Supă Minestrone cu broccoli, morcovi și paste, servită bogat Minestrone cu broccoli Zaru soba cu semințe de susan și ceapă verde Zaru soba cu semințe de susan Kofta de legume cu carne, prăjită și servită proaspăt Kofta condimentată cu legume
Orez cu avocado servit
Rețetă de orez cu avocado sănătoasă și cremoasă

Orez cu avocado

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Garnituri
Cele mai simple mâncăruri sunt adesea cele mai bune. Aici avocado nu este decor, ci sosul în sine: crema de avocado zdrobită cu furculița, condimentată, pe bază de citrice acoperă fiecare bob de orez, astfel obținem o experiență cremoasă, 'tip risotto' și fără unt sau smântână, dar într-o ediție mult mai proaspătă și vioaie. Cină rapidă sau garnitură perfectă.
🕒 Timp de preparare 10 min
🍳 Timp de gătire 20 min
⌛ Timp total 30 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 420 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Oală pentru orez
  • Furculiță pentru pasat
  • Bol

Informații alergeni

⚠️ Semințe de susan

Instrucțiuni

1 ✓

Fierbe orezul în apă până se înmoaie, apoi lasă-l puțin la răcit.

Sfat: Orezul să nu fie fierbinte când îl amesteci, pentru că poate 'găti' avocadoul, care își pierde gustul proaspăt.
2 ✓

Rade miezul de avocado într-un bol, stropește-l cu sucul de lime, adaugă uleiul, sarea, piperul și pasează-l cremos cu o furculiță.

Sfat: Aciditatea lime-ului nu doar aromatizează, ci și încetinește înnegrirea avocadoului (efect antioxidant).
3 ✓

Amestecă bine orezul călduț cu crema de avocado.

Sfat: Amidonul orezului și grăsimea avocadoului formează o emulsie.
4 ✓

Servește presărat cu rondele de ceapă verde și semințe de susan.

Sfat: Semințele de susan aduc o textură crocantă în mâncarea moale.

Întrebări frecvente rețetă

Se înnegrește mâncarea până a doua zi?
Din păcate avocado se oxidează, astfel culoarea sa devine gri-maronie, deși gustul rămâne bun. Această mâncare merită consumată proaspătă.
Ce fel de orez să folosesc?
Iasomie sau basmati sunt cele mai bune, pentru că sunt parfumate și nu se lipesc.

Ingrediente

  • 200 g Orez iasomie
  • 400 ml Apă
  • 1 buc. Avocado (copt, moale)
  • 1 buc. Lime (sucul)
  • 15 ml Ulei de măsline
  • 1 lgț Sare
  • 1 un praf Piper negru măcinat
  • 2 fir Ceapă verde
  • 1 lg Semințe de susan prăjite