Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Mettbrötchen, carne crudă de porc pe chiflă cu ceapă roșie
Sandviș german cu carne crudă, chiflă proaspătă și ceapă

Mettbrötchen

Autor: Flavelo
Rețete Mâncăruri rapide
Regele mic dejunurilor muncitorești germane, care poate fi șocant la prima vedere: carne de porc crudă, condimentată (Mett) pe o chiflă crocantă. Cheia este prospețimea absolută a cărnii și conținutul de grăsime (max. 35%), care o face cremoasă. Iuțeala cepei crude și dulceața cărnii formează un echilibru perfect. Doar pentru gurmanzii curajoși care au un măcelar de încredere!
🕒 Timp de preparare 10 min
⌛ Timp total 10 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 300 kcal
🌍 Bucătărie Germană

Ingrediente

Echipament necesar

  • Cuțit ascuțit

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Amestecă carnea tocată cu sarea și piperul. Nu frământa prea mult, să rămână cu structură lejeră.

Sfat: Conținutul de sare conservă și dă gust.
2 ✓

Taie chiflele în două și unge-le gros cu unt.

Sfat: Untul formează un strat de grăsime, ca zeama cărnii să nu înmoaie aluatul.
3 ✓

Așază carnea pe chiflă, aplatizeaz-o și acoperă cu ceapa tocată fin sau rondele și pătrunjel.

Sfat: Consumă imediat!

Întrebări frecvente rețetă

Este sigur să mănânc asta?
Exclusiv cu carne de porc proaspăt tocată, din sursă verificată, consumată în aceeași zi, este sigur. Nu o depozita!

Ingrediente

  • 250 g Carne tocată de porc proaspătă (special pentru Mett sau tartar)
  • 1 buc. Ceapă roșie
  • 2 buc. Chifle proaspete (cu coajă crocantă)
  • 1 lgț Sare
  • 0.5 lgț Piper proaspăt măcinat
  • 5 g Pătrunjel
  • 20 g Unt (pentru chiflă)