Eccles cake cu merișoare, prăjitură din aluat foietaj cu fructe Eccles cake cu merișoare Tiradito cu sos rocoto, felii de pește proaspăt și coriandru Tiradito cu sos rocoto Carrot chutney din morcovi proaspeți, cu arome condimentate și bogate Carrot chutney Pretzel cu sare proaspăt, făcut în casă, crocant și auriu Pretzel cu sare Zoolbia – prăjitură tradițională persană însiropată Zoolbia Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară, aluat foitaj Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară Elote cu jalapeño, servit proaspăt Elote cu jalapeño Biluțe Mochi umplute cu cremă de cocos, acoperite cu fulgi de cocos Mochi cu cremă de cocos Cidru cu bergamotă în cană Cidru cu bergamotă Gnocchi cu spumă de vin servit Gnocchi cu spumă de vin (Chateau) Cartofi umpluți la grătar BBQ servit Cartofi umpluți la grătar BBQ Înghețată de cafea cu frișcă servită Înghețată de cafea cu frișcă Cronut servit cu zahăr pudră Cronut Pâine naan cu dovlecei la grătar servită Naan cu dovlecei la grătar Ștrudel cu mandarine servit Ștrudel cu mandarine Pipote cu foi de dafin, tocană de pipote de pui cu foi de dafin și pătrunjel Pipote cu foi de dafin (moela) Budincă galbenă de orez Zerde cu șofran Zerde cu șofran Supă Minestrone cu broccoli, morcovi și paste, servită bogat Minestrone cu broccoli Zaru soba cu semințe de susan și ceapă verde Zaru soba cu semințe de susan Kofta de legume cu carne, prăjită și servită proaspăt Kofta condimentată cu legume Eccles cake cu merișoare, prăjitură din aluat foietaj cu fructe Eccles cake cu merișoare Tiradito cu sos rocoto, felii de pește proaspăt și coriandru Tiradito cu sos rocoto Carrot chutney din morcovi proaspeți, cu arome condimentate și bogate Carrot chutney Pretzel cu sare proaspăt, făcut în casă, crocant și auriu Pretzel cu sare Zoolbia – prăjitură tradițională persană însiropată Zoolbia Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară, aluat foitaj Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară Elote cu jalapeño, servit proaspăt Elote cu jalapeño Biluțe Mochi umplute cu cremă de cocos, acoperite cu fulgi de cocos Mochi cu cremă de cocos Cidru cu bergamotă în cană Cidru cu bergamotă Gnocchi cu spumă de vin servit Gnocchi cu spumă de vin (Chateau) Cartofi umpluți la grătar BBQ servit Cartofi umpluți la grătar BBQ Înghețată de cafea cu frișcă servită Înghețată de cafea cu frișcă Cronut servit cu zahăr pudră Cronut Pâine naan cu dovlecei la grătar servită Naan cu dovlecei la grătar Ștrudel cu mandarine servit Ștrudel cu mandarine Pipote cu foi de dafin, tocană de pipote de pui cu foi de dafin și pătrunjel Pipote cu foi de dafin (moela) Budincă galbenă de orez Zerde cu șofran Zerde cu șofran Supă Minestrone cu broccoli, morcovi și paste, servită bogat Minestrone cu broccoli Zaru soba cu semințe de susan și ceapă verde Zaru soba cu semințe de susan Kofta de legume cu carne, prăjită și servită proaspăt Kofta condimentată cu legume
Limonadă cu apă de trandafiri servită în pahar
Limonadă elegantă și parfumată, decorată cu petale de trandafir

Limonadă cu apă de trandafiri

Autor: Flavelo
Rețete Băuturi
În Orientul Mijlociu, utilizarea apelor florale are o tradiție milenară. Apa de trandafiri nu este altceva decât apa parfumată rezultată din distilarea petalelor de trandafir. Secretul acestei băuturi este echilibrul: aciditatea lămâii îmblânzește parfumul amețitor al trandafirului, astfel rezultatul nu va avea gust de săpun, ci va fi elegant și floral.
🕒 Timp de preparare 10 min
⌛ Timp total 10 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 75 kcal
🌍 Bucătărie Internațională, Orientul Mijlociu

Ingrediente

Echipament necesar

  • Carafă: Pentru amestecare.
  • Storcător de lămâie: Pentru extragerea sucului.
  • Lingură cu coadă lungă: Pentru dizolvarea zahărului.

Instrucțiuni

1 ✓

Amestecă zeama de lămâie cu zahărul și praful de sare pe fundul carafei, până când granulele dispar complet.

Sfat: Sarea în cantitate mică este un potențiator natural de aromă, care 'rotunjește' acizii ascuțiți ai lămâii și evidențiază dulceața.
2 ✓

Toarnă apa rece, apoi adaugă picătură cu picătură apa de trandafiri, gustând continuu.

Sfat: Aroma trandafirului se eliberează mai lent în mediul rece, dar rămâne mai stabilă (păstrarea compușilor volatili).
3 ✓

Umple paharele cu gheață, toarnă limonada și presară petalele de trandafir.

Sfat: Folosește doar trandafiri cultivați în scop alimentar, trandafirii din florării sunt tratați cu chimicale!

Întrebări frecvente rețetă

Câtă apă de trandafiri să folosesc?
Intensitatea apei de trandafiri variază în funcție de marcă. Începe cu puțin, gustă și adaugă cu grijă, deoarece se poate exagera ușor.
Unde se găsește apă de trandafiri?
Caută în magazine asiatice sau cu specific oriental, respectiv la raionul internațional al supermarketurilor mari.

Ingrediente

  • 100 ml Zeamă de lămâie proaspăt stoarsă
  • 60 g Zahăr (sau sirop de zahăr)
  • 600 ml Apă rece
  • 1 lg Apă de trandafiri (calitate alimentară)
  • 1 praf Sare
  • 10 buc. Cuburi de gheață
  • 1 pumn Petale de trandafir netratate (opțional)