Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok
Irish Coffee decorat cu frișcă și whiskey
Contrastul perfect dintre cafeaua fierbinte cu whiskey și frișcă rece.

Irish Coffee

Autor: Flavelo
Rețete Băuturi
Cafeaua irlandeză nu este doar o 'stropire în cafea'. Este un cocktail stratificat cu precizie, unde esența este contrastul dintre frișca rece și grasă și cafeaua fierbinte, dulce-alcoolică. Este interzis să se amestece! Cafeaua trebuie băută prin frișcă.
🕒 Timp de preparare 5 min
⌛ Timp total 5 min
🍽️ Porții 1 porții
🔥 Calorii 210 kcal
🌍 Bucătărie Irlandeză

Ingrediente

Echipament necesar

  • Pahar cu picior termorezistent
  • Linguriță de bar

Informații alergeni

⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Preîncălzește paharul cu apă fierbinte, apoi toarn-o.

Sfat: Paharul rece ar răci imediat cafeaua.
2 ✓

Amestecă zahărul brun în cafeaua fierbinte până se dizolvă complet.

Sfat: Zahărul crește densitatea cafelei, ceea ce ajută ca frișca să rămână la suprafață.
3 ✓

Adaugă whiskey-ul și amestecă.

4 ✓

Bate frișca doar atât cât să fie curgătoare, dar densă (să nu fie spumă tare!).

5 ✓

Ținând dosul unei linguri la suprafața cafelei, toarnă cu grijă frișca peste.

Sfat: Lingura rupe forța jetului, astfel încât frișca nu se amestecă cu cafeaua.

Întrebări frecvente rețetă

De ce se scufundă frișca?
Fie nu a fost destul de grasă, fie nu ai bătut-o puțin, fie nu a fost destul zahăr în cafea (diferența de densitate o ține la suprafață).

Ingrediente

  • 120 ml Cafea neagră proaspătă, fierbinte (Cafea lungă)
  • 40 ml Whiskey irlandez (ex. Jameson)
  • 1 lg Zahăr brun
  • 30 ml Smântână pentru frișcă rece (puțin bătută)