Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Ice tea cu mentă și mere proaspăt servit
Ice tea răcoritor și sănătos cu frunze de mentă și mere

Ice tea cu mentă și mere

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Băuturi
Uită de ceaiurile cu gheață din magazin, pline de zahăr! Această variantă de casă îmbină puterea antioxidantă a ceaiului verde cu dulceața naturală a mărului și mentolul răcoritor al mentei. Caracterul 'ierbos', proaspăt al ceaiului verde și acizii mărului formează o armonie perfectă. Băutură hidratantă ideală în caniculă, care nu încarcă organismul cu aditivi inutili.
🕒 Timp de preparare 5 min
🍳 Timp de gătire 5 min
⌛ Timp total 10 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 120 kcal
🌍 Bucătărie Internațională, Răcoritoare de vară

Ingrediente

Echipament necesar

  • Fierbător de apă
  • Carafă termorezistentă
  • Lingură cu coadă lungă

Instrucțiuni

1 ✓

Fierbe apa, apoi las-o să se răcească 5 minute (la cca. 80°C). Infuzează filtrele de ceai în ea timp de 3 minute.

Sfat: Frunzele delicate de ceai verde se ard în apă clocotită. La temperatură mai scăzută obții un ceai cu gust mai fin, mai dulce (extracție delicată a polifenolilor).
2 ✓

Scoate filtrele. Amestecă mierea în ceaiul călduț.

Sfat: Îndulcește acum, deoarece în băutura rece mierea se întărește și se dizolvă greu (vâscozitate).
3 ✓

Lasă să se răcească la temperatura camerei, apoi toarnă sucul de mere și sucul de lămâie.

Sfat: Dacă torni sucurile de fructe în lichidul fierbinte, gustul lor poate deveni 'fiert'. Amestecarea la rece păstrează prospețimea.
4 ✓

Pune frunzele de mentă în palmă și lovește-le o dată (bate din palme), înainte de a le arunca în carafă.

Sfat: Prin 'bătaia din palme' spargi fizic nervurile frunzei, astfel uleiurile volatile se eliberează imediat fără ca frunza să se facă bucăți (distrugere celulară).
5 ✓

Pune la frigider pentru cel puțin jumătate de oră.

Sfat: E nevoie de timp ca menta să pătrundă lichidul (infuzie rece).
6 ✓

La servire toarnă în pahare, pune gheață și felii proaspete de măr.

Sfat: Trece feliile de măr prin suc de lămâie ca să rămână albe.
7 ✓

Decorează cu mentă extra și bucură-te de răcoare.

Sfat: Mentolul activează receptori de răcire în gură, astfel simțim băutura mai rece decât este în realitate (efect chemosenzorial).

Întrebări frecvente rețetă

De ce e amar ceaiul verde?
Nu opări niciodată ceaiul verde cu apă de 100 grade! Lasă apa să se răcească la cca. 80 grade și nu infuza mai mult de 3 minute. Apa prea fierbinte și infuzarea lungă extrag taninurile amare.
Cât timp se păstrează?
La frigider rămâne proaspăt 1-2 zile, dar frunzele de mentă se pot înnegri, de aceea merită puse proaspete înainte de servire.

Ingrediente

  • 2 filter Ceai verde
  • 500 ml Apă
  • 10 frunze Mentă proaspătă
  • 250 ml Suc de mere (100%)
  • 20 g Miere
  • 20 ml Suc de lămâie
  • 3 felii Măr (pentru servire)
  • 6 buc. Cuburi de gheață