Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Hummus de sfeclă servit cu pâine prăjită
Hummus cremos de sfeclă roșie așezat pe pâine prăjită crocantă

Hummus de sfeclă cu pâine prăjită

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Mâncăruri rapide Aperitive
Aroma pământie clasică a hummusului este îmbogățită de dulceața și culoarea vibrantă a sfeclei roșii. Acesta nu este doar un simplu dip, ci o experiență vizuală. Amărăciunea tahini-ului (pastă de susan) și conținutul de zahăr al sfeclei creează un echilibru perfect.
🕒 Timp de preparare 15 min
⌛ Timp total 15 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 280 kcal
🌍 Bucătărie Mediteraneană / Orientul Mijlociu

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tocător sau blender vertical

Informații alergeni

⚠️ Susan
⚠️ Gluten (pâine)

Instrucțiuni

1 ✓

Pune năutul, sfecla, tahini-ul, usturoiul și zeama de lămâie în robotul de bucătărie. Începe să mixezi.

Sfat: Dacă vrei o cremă cu adevărat fină, curăță coaja de pe boabele de năut (necesită timp, dar merită).
2 ✓

În timp ce aparatul funcționează, toarnă uleiul de măsline. Dacă este prea gros, adaugă puțină apă sau zeama de la năut.

Sfat: Uleiul adăugat încet formează o emulsie cremoasă cu conținutul de apă al legumelor.
3 ✓

Gustă și asezonează cu sare și condimente dacă este necesar.

Sfat: Datorită dulciului sfeclei, s-ar putea să necesite mai multă sare sau lămâie decât hummusul simplu.
4 ✓

Servește cu pâine prăjită, presărat cu semințe de susan.

Întrebări frecvente rețetă

Pot folosi sfeclă crudă?
Nu, este prea tare și are un gust prea pământiu. Folosește neapărat sfeclă fiartă sau coaptă.

Ingrediente

  • 250 g Sfeclă roșie fiartă (curățată, tăiată cuburi)
  • 400 g Năut la conservă (scurs)
  • 2 lg Tahini (pastă de susan)
  • 2 lg Ulei de măsline extravirgin
  • 1 lg Zeamă de lămâie
  • 1 cățel Usturoi
  • 0.5 lgț Chimion măcinat
  • 4 felii Pâine (pentru prăjit)
  • 1 un praf Sare