Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Guguluf cu banane servit
Guguluf simplu și gustos cu banane, desert economic și delicios

Guguluf cu banane

Autor: Flavelo
Rețete Prăjituri și deserturi
Salvatorul bananelor prea coapte. Când coaja bananei devine maro, conținutul de amidon se transformă aproape complet în zahăr, funcționând ca un îndulcitor natural în prăjitură. Textura piureului de banane oferă umiditate extra aluatului, astfel acesta rămâne suculent zile întregi, ba chiar devine mai gustos a doua zi.
🕒 Timp de preparare 20 min
🍳 Timp de gătire 45 min
⌛ Timp total 1 oră 15 min
🍽️ Porții 10 porții
🔥 Calorii 280 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Formă de guguluf
  • Furculiță (pentru zdrobit banane)
  • Mixer manual

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte
⚠️ Ou

Instrucțiuni

1 ✓

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge și înfăinează forma.

Sfat: Aluatul cu banane are un conținut ridicat de zahăr, se caramelizează ușor și se lipește, așa că fii meticulos.
2 ✓

Amestecă făina, praful de copt și scorțișoara.

Sfat: Scorțișoara evidențiază excelent gustul bananei.
3 ✓

Pasează bananele cu o furculiță.

Sfat: Nu e problemă dacă rămân bucăți mai mici, va fi mai rustic.
4 ✓

Bate spumă untul cu zaharurile, adaugă ouăle, apoi piureul de banane.

Sfat: Piureul de banane contează tot ca lichid în aluat.
5 ✓

Încorporează alternativ amestecul de făină și laptele.

Sfat: Lucrează cu mișcări rapide.
6 ✓

Coace 40-45 de minute (testul scobitorii!). Răcește pe grătar.

Sfat: Mijlocul prăjiturilor cu banane se coace mai greu, verifică adânc cu acul.
7 ✓

La servire presară cu zahăr pudră.

Întrebări frecvente rețetă

De ce a ieșit greu, slăninos în interior?
Banana este un fruct greu. Este important să coci bine aluatul și să nu folosești mai multe banane decât scrie în rețetă, pentru că aluatul nu le poate susține greutatea.

Ingrediente

  • 250 g Făină albă
  • 120 g Zahăr cristal
  • 100 g Unt moale
  • 2 buc. Ouă
  • 3 buc. Banane coapte
  • 10 g Praf de copt
  • 10 g Zahăr vanilat
  • 100 ml Lapte
  • 5 g Scorțișoară măcinată
  • 20 g Zahăr pudră
  • 10 g Unt pentru formă
  • 10 g Făină pentru formă