Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Gofre cu Usturoi servite
Gofre sărate servite cu usturoi și brânză

Gofre cu usturoi

Autor: Flavelo
Rețete Feluri principale Mâncăruri rapide
Uită că gofra poate fi doar dulce! Această variantă sărată este copilul dintre pogăcelele cu brânză și pâinea prăjită. Brânza se prăjește crocant pe suprafața fierbinte (efectul 'cipsuri de brânză'), iar usturoiul pătrunde aluatul cu un miros intens. Perfectă la micul dejun sau chiar ca bază pentru sandvișuri.
🕒 Timp de preparare 10 min
🍳 Timp de gătire 15 min
⌛ Timp total 25 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 480 kcal
🌍 Bucătărie Internațională, Mic dejun sărat

Ingrediente

Echipament necesar

  • Aparat de gofre
  • Presă de usturoi
  • Răzătoare

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte
⚠️ Ou

Instrucțiuni

1 ✓

Amestecă făina, praful de copt, sarea și puținul zahăr. Zahărul nu e aici pentru gust, ci pentru obținerea culorii frumoase maro (caramelizare).

Sfat: Și la aluaturile sărate e importantă afânarea, nu omite praful de copt.
2 ✓

Bate ouăle cu laptele, untul topit și usturoiul zdrobit.

Sfat: Trece usturoiul prin presă ca să nu fie bucăți mari care se pot arde.
3 ✓

Toarnă lichidul peste făină, amestecă, apoi încorporează brânza rasă.

Sfat: Nu amesteca excesiv! Dezvoltarea glutenului este nedorită aici, ar face gofra cauciucată.
4 ✓

Coace până devine aurie în aparatul fierbinte. Așteaptă până scade eliminarea aburului.

Sfat: Din cauza brânzei, această gofră poate fi mai închisă la culoare și primește o crustă mai crocantă.

Întrebări frecvente rețetă

De ce se lipește de aparat?
A fost prea puțină grăsime în aluat sau aparatul nu a fost destul de fierbinte, astfel nu s-a format imediat crusta. Și brânza se poate lipi dacă nu e destul ulei pe suprafață.
Prea mult usturoi.
Folosește usturoi copt în loc de crud, e mai dulceag și mai fin.

Ingrediente

  • 250 g Făină albă
  • 350 ml Lapte
  • 80 g Unt topit
  • 2 buc. Ouă
  • 10 g Praf de copt
  • 3 cățel Usturoi
  • 100 g Brânză Cheddar rasă
  • 1 lgț Sare
  • 1 lgț Zahăr (pentru rumenire)