Kombucha de mere probiotică, băutură răcoritoare servită Kombucha de mere probiotică Rasam cu mango verde, servit cu condimente bogate Rasam cu mango verde Crumpet auriu și moale servit cu ulei de măsline condimentat Crumpet cu ulei de măsline condimentat Pizza alla pancetta e uova cu pancetta crocantă și ouă Pizza alla pancetta e uova Tofu la grătar cu quinoa și tahini cu curry și lime servit Tofu la grătar cu quinoa și tahini cu curry și lime Un bol de curry Kootu cu linte, morcovi, banane de gătit și broccoli într-un sos auriu pe bază de lapte de cocos. Curry Kootu Gogoși Churro, crocante și delicioase, presărate cu zahăr și scorțișoară Gogoși churro Koshari cu busuioc, mâncare egipteană din orez, linte și macaroane, în sos bogat de roșii, cu busuioc Koshari cu busuioc Bao bun cu pui servit Bao bun cu pui Milkshake de mere cu vanilie servit proaspăt Milkshake de mere cu vanilie Escabeche de morcovi servit cu condimente proaspete Escabeche de morcovi Salată de quinoa prebiotică picantă servită cu coriandru proaspăt și legume Salată de quinoa prebiotică picantă Caponata cu țelină și măsline servită cu vinete și roșii în bol rustic Caponata cu țelină și măsline Panna cotta afumată servită Panna cotta afumată Înghețată albă din lapte de capră servită cu miere Înghețată din lapte de capră Eccles cake cu merișoare, prăjitură din aluat foietaj cu fructe Eccles cake cu merișoare Tiradito cu sos rocoto, felii de pește proaspăt și coriandru Tiradito cu sos rocoto Carrot chutney din morcovi proaspeți, cu arome condimentate și bogate Carrot chutney Pretzel cu sare proaspăt, făcut în casă, crocant și auriu Pretzel cu sare Zoolbia – prăjitură tradițională persană însiropată Zoolbia Kombucha de mere probiotică, băutură răcoritoare servită Kombucha de mere probiotică Rasam cu mango verde, servit cu condimente bogate Rasam cu mango verde Crumpet auriu și moale servit cu ulei de măsline condimentat Crumpet cu ulei de măsline condimentat Pizza alla pancetta e uova cu pancetta crocantă și ouă Pizza alla pancetta e uova Tofu la grătar cu quinoa și tahini cu curry și lime servit Tofu la grătar cu quinoa și tahini cu curry și lime Un bol de curry Kootu cu linte, morcovi, banane de gătit și broccoli într-un sos auriu pe bază de lapte de cocos. Curry Kootu Gogoși Churro, crocante și delicioase, presărate cu zahăr și scorțișoară Gogoși churro Koshari cu busuioc, mâncare egipteană din orez, linte și macaroane, în sos bogat de roșii, cu busuioc Koshari cu busuioc Bao bun cu pui servit Bao bun cu pui Milkshake de mere cu vanilie servit proaspăt Milkshake de mere cu vanilie Escabeche de morcovi servit cu condimente proaspete Escabeche de morcovi Salată de quinoa prebiotică picantă servită cu coriandru proaspăt și legume Salată de quinoa prebiotică picantă Caponata cu țelină și măsline servită cu vinete și roșii în bol rustic Caponata cu țelină și măsline Panna cotta afumată servită Panna cotta afumată Înghețată albă din lapte de capră servită cu miere Înghețată din lapte de capră Eccles cake cu merișoare, prăjitură din aluat foietaj cu fructe Eccles cake cu merișoare Tiradito cu sos rocoto, felii de pește proaspăt și coriandru Tiradito cu sos rocoto Carrot chutney din morcovi proaspeți, cu arome condimentate și bogate Carrot chutney Pretzel cu sare proaspăt, făcut în casă, crocant și auriu Pretzel cu sare Zoolbia – prăjitură tradițională persană însiropată Zoolbia
Crenvurști pane prăjiți auriu, serviți în crustă crocantă cu muștar proaspăt și ketchup.
Gustare caldă și crocantă, servită alături de sosuri

Crenvurști pane

Autor: Flavelo
Rețete Mâncăruri rapide
Vedeta retro a cantinelor și bufetelor, care dovedește că totul e mai bun pane. Deși pare simplu, contrastul dintre crusta crocantă și crenvurștiul suculent îl face o plăcere. Adesea sunt umpluți și cu cașcaval (crenvurști cu cașcaval), care se topește în timpul prăjirii și curge la prima mușcătură.
🕒 Timp de preparare 10 min
🍳 Timp de gătire 5 min
⌛ Timp total 15 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 350 kcal
🌍 Bucătărie Maghiară

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tigaie pentru prăjit
  • Prosoape de hârtie
  • Scobitori (dacă îi umpli cu cașcaval)

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Ouă
⚠️ Soia (în funcție de crenvurști)

Instrucțiuni

1 ✓

Șterge crenvurștii să fie uscați și, dacă învelișul nu este comestibil (plastic), neapărat scoate-l.

Sfat: De pe suprafața umedă alunecă panada.
2 ✓

Pregătește panada: făină, ou bătut cu sare, pesmet în trei farfurii separate.

Sfat: Bate oul spumă, ca să fie crusta mai aerată.
3 ✓

Tăvălește crenvurștii prin făină, scutură excesul, apoi prin ou, la final prin pesmet.

Sfat: Făina este stratul de bază 'adeziv'.
4 ✓

Prăjește în ulei mediu încins până devine auriu (cca. 3-4 minute), întorcându-i între timp.

Sfat: Crenvurștiul este deja 'gata' (fiert), trebuie doar să se încălzească și crusta să se rumenească. În ulei prea încins panada se arde, crenvurștiul rămâne rece.
5 ✓

Scurge-i pe prosoape de hârtie.

Sfat: Servește imediat, pentru că aburul înmoaie crusta.

Întrebări frecvente rețetă

De ce a crăpat crenvurștiul?
Conținutul ridicat de apă al crenvurștiului s-a transformat în abur și a spart învelișul. Înțeapă-l înainte de panare sau nu-l prăji în ulei prea încins.
A căzut panada, de ce?
Suprafața crenvurștiului a fost umedă sau grasă. Șterge-l uscat și tăvălește-l bine prin făină înainte de panare.

Ingrediente

  • 8 buc. Crenvurști (de bună calitate, crocanți)
  • 100 g Făină albă fină
  • 2 buc. Ouă
  • 150 g Pesmet
  • 300 ml Ulei (pentru prăjit)
  • 1 un praf Sare