Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Cidru italian cu prosecco în pahar decorat cu crenguță de rozmarin
Cidru italian elegant cu prosecco și mere

Cidru italian cu prosecco

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Băuturi
Un cocktail elegant de toamnă-iarnă, care îmbină gustul familiar al mărului cu efervescența italiană a prosecco-ului. Nu este un cidru clasic (care este vin de mere fermentat), ci o băutură mixtă rafinată, unde baza condimentată de mere poate fi pregătită în avans, iar la sosirea oaspeților trebuie doar completată cu vin spumant.
🕒 Timp de preparare 15 min
⌛ Timp total 1 oră 15 min
🍽️ Porții 6 porții
🔥 Calorii 160 kcal
🌍 Bucătărie Italiană

Ingrediente

Echipament necesar

  • Carafă
  • Sită

Instrucțiuni

1 ✓

Într-o carafă mare amestecă sucul de mere cu zahărul (dacă folosești), până se dizolvă.

Sfat: Poți ajuta dizolvarea zahărului dacă încălzești puțin suc de mere, dizolvi în el, apoi torni înapoi la cel rece.
2 ✓

Pune coaja de lămâie și portocală (doar partea colorată, albul e amar!), precum și crenguțele de rozmarin. Pune la frigider pentru cel puțin 1 oră.

Sfat: Această "macerare la rece" extrage uleiurile esențiale fără să fierbi aromele.
3 ✓

Înainte de servire strecoară sucul de mere pentru a îndepărta condimentele.

Sfat: Astfel obții o băutură elegantă, curată.
4 ✓

Completează cu Prosecco rece. Amestecă cu grijă, încet, o singură dată.

Sfat: Nu amesteca energic, pentru că ies bulele (pierdere acidului).
5 ✓

Servește în pahare, decorat cu crenguță proaspătă de rozmarin.

Întrebări frecvente rețetă

Pot să-l pregătesc în avans?
Baza de mere da, dar prosecco-ul adaugă-l doar la servire, altfel iese acidul.

Ingrediente

  • 750 ml Prosecco (rece)
  • 1000 ml Suc de mere (preferabil nefiltrat)
  • 50 g Zahăr (opțional, dacă sucul de mere e acru)
  • 1 buc. Coajă de lămâie (fâșii)
  • 5 g Crenguță de rozmarin proaspăt
  • 1 buc. Coajă de portocală (fâșii)