Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok
Băutură caldă decorată cu felie de portocală și scorțișoară
Băutură de mere caldă, perfectă pentru serile reci

Cidru cu scorțișoară și miere

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Băuturi
Cidrul fierbinte este băutura reconfortantă a serilor de toamnă-iarnă. Infuzia caldă de condimente și aciditatea mărului creează un echilibru perfect. Spre deosebire de vinul fiert, aici datorită conținutului mai scăzut de alcool (sau lipsei acestuia) obținem o experiență mai ușoară, mai fructată.
🕒 Timp de preparare 5 min
🍳 Timp de gătire 10 min
⌛ Timp total 15 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 75 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Oală: Pentru încălzire.
  • Strecurătoare: Pentru îndepărtarea condimentelor.

Instrucțiuni

1 ✓

Toarnă cidrul într-o oală, adaugă condimentele (scorțișoară, cuișoare, coajă de portocală).

Sfat: Folosește condimente întregi în loc de măcinate, astfel băutura rămâne clară și nu va avea zaț.
2 ✓

Încălzește la foc mediu până începe să facă aburi, dar nu fierbe. Menține la această temperatură 10 minute.

Sfat: Aceasta este perioada de infuzare, când aromele se eliberează.
3 ✓

Ia de pe foc și abia apoi amestecă mierea.

Sfat: Enzimele și aromele mierii sunt sensibile la căldură, nu le fierbe.
4 ✓

Strecoară în pahare, decorează cu felii de portocală.

Întrebări frecvente rețetă

Pot să-l fierb?
Nu-l fierbe clocotit, deoarece alcoolul (dacă conține) se evaporă, iar aromele se pot deteriora. Doar lasă-l să fiarbă încet.

Ingrediente

  • 500 ml Cidru de mere (sau suc de mere nefiltrat)
  • 1 buc. Baton de scorțișoară
  • 2 lg Miere
  • 1 lgț Coajă rasă de portocală
  • 3 buc. Cuișoare
  • 2 felii Portocală (pentru servire)