Eccles cake cu merișoare, prăjitură din aluat foietaj cu fructe Eccles cake cu merișoare Tiradito cu sos rocoto, felii de pește proaspăt și coriandru Tiradito cu sos rocoto Carrot chutney din morcovi proaspeți, cu arome condimentate și bogate Carrot chutney Pretzel cu sare proaspăt, făcut în casă, crocant și auriu Pretzel cu sare Zoolbia – prăjitură tradițională persană însiropată Zoolbia Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară, aluat foitaj Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară Elote cu jalapeño, servit proaspăt Elote cu jalapeño Biluțe Mochi umplute cu cremă de cocos, acoperite cu fulgi de cocos Mochi cu cremă de cocos Cidru cu bergamotă în cană Cidru cu bergamotă Gnocchi cu spumă de vin servit Gnocchi cu spumă de vin (Chateau) Cartofi umpluți la grătar BBQ servit Cartofi umpluți la grătar BBQ Înghețată de cafea cu frișcă servită Înghețată de cafea cu frișcă Cronut servit cu zahăr pudră Cronut Pâine naan cu dovlecei la grătar servită Naan cu dovlecei la grătar Ștrudel cu mandarine servit Ștrudel cu mandarine Pipote cu foi de dafin, tocană de pipote de pui cu foi de dafin și pătrunjel Pipote cu foi de dafin (moela) Budincă galbenă de orez Zerde cu șofran Zerde cu șofran Supă Minestrone cu broccoli, morcovi și paste, servită bogat Minestrone cu broccoli Zaru soba cu semințe de susan și ceapă verde Zaru soba cu semințe de susan Kofta de legume cu carne, prăjită și servită proaspăt Kofta condimentată cu legume Eccles cake cu merișoare, prăjitură din aluat foietaj cu fructe Eccles cake cu merișoare Tiradito cu sos rocoto, felii de pește proaspăt și coriandru Tiradito cu sos rocoto Carrot chutney din morcovi proaspeți, cu arome condimentate și bogate Carrot chutney Pretzel cu sare proaspăt, făcut în casă, crocant și auriu Pretzel cu sare Zoolbia – prăjitură tradițională persană însiropată Zoolbia Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară, aluat foitaj Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară Elote cu jalapeño, servit proaspăt Elote cu jalapeño Biluțe Mochi umplute cu cremă de cocos, acoperite cu fulgi de cocos Mochi cu cremă de cocos Cidru cu bergamotă în cană Cidru cu bergamotă Gnocchi cu spumă de vin servit Gnocchi cu spumă de vin (Chateau) Cartofi umpluți la grătar BBQ servit Cartofi umpluți la grătar BBQ Înghețată de cafea cu frișcă servită Înghețată de cafea cu frișcă Cronut servit cu zahăr pudră Cronut Pâine naan cu dovlecei la grătar servită Naan cu dovlecei la grătar Ștrudel cu mandarine servit Ștrudel cu mandarine Pipote cu foi de dafin, tocană de pipote de pui cu foi de dafin și pătrunjel Pipote cu foi de dafin (moela) Budincă galbenă de orez Zerde cu șofran Zerde cu șofran Supă Minestrone cu broccoli, morcovi și paste, servită bogat Minestrone cu broccoli Zaru soba cu semințe de susan și ceapă verde Zaru soba cu semințe de susan Kofta de legume cu carne, prăjită și servită proaspăt Kofta condimentată cu legume
Choco Taco servit
Desert Choco Taco delicios și distractiv

Choco Taco

Autor: Flavelo
Rețete Mâncăruri rapide Prăjituri și deserturi
Choco Taco este întruchiparea viselor copilăriei: emoția formei de taco îmbinată cu lumea aromelor clasice de înghețată la cornet. Inițial a fost desertul iconic al unui lanț de fast-food american. Esența este foaia de napolitană dulce, proaspătă, crocantă, îndoită în formă de scoică, pe care o umplem cu înghețată de vanilie, apoi o înmuiem în ciocolată. Un desert vesel, care se mănâncă din mână și care garantează zâmbete pe fețele tuturor.
🕒 Timp de preparare 30 min
🍳 Timp de gătire 5 min
⌛ Timp total 1 oră 30 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 380 kcal
🌍 Bucătărie American

Ingrediente

Echipament necesar

  • Cuptor cu microunde sau vas cu aburi
  • Hârtie de copt
  • Carte sau coadă groasă de lingură de lemn (pentru formarea taco, dacă coci foaie de casă)
  • Bol cu pereți înalți pentru înmuiere

Informații alergeni

⚠️ Lapte
⚠️ Fructe cu coajă lemnoasă
⚠️ Gluten

Instrucțiuni

1 ✓

Scoate înghețata de vanilie din congelator ca să se înmoaie puțin și să fie tartinabilă.

Sfat: Nu trebuie să fie lichidă, doar 'modelabilă'.
2 ✓

Dacă nu ai coajă de taco gata făcută, modelează foile de napolitană (vezi FAQ) și lasă-le să se întărească complet.

Sfat: Este important ca foaia să fie complet rece și crocantă înainte de umplere.
3 ✓

Topește jumătate din ciocolată și unge subțire cu o pensulă interiorul foilor. Pune la frigider 5 minute să se întărească.

Sfat: Acest 'strat izolator' (moisture barrier) împiedică înghețata să înmoaie aluatul crocant.
4 ✓

Umple scoicile cu înghețata moale. Nivelează marginea ca să fie frumos arcuită.

Sfat: Folosește o lingură sau un poș pentru umplere precisă. Nu umple prea tare, că curge la înmuiere.
5 ✓

Pune taco-urile umplute la congelator cel puțin 30-40 minute, ca înghețata să înghețe bocnă.

Sfat: Dacă înghețata nu e destul de tare, va aluneca în ciocolata caldă la înmuiere!
6 ✓

Topește restul de ciocolată cu uleiul de cocos (ca să obții o glazură mai lichidă). Mărunțește nucile.

Sfat: Uleiul de cocos ajută ca ciocolata să formeze un strat mai subțire și să se întărească crocant.
7 ✓

Înmoaie partea de sus a taco-urilor înghețate (partea deschisă cu înghețată) în ciocolată, apoi presară imediat cu nuci. Pune înapoi la congelator până la servire.

Sfat: Pe înghețata rece ciocolata se întărește în câteva secunde, așa că trebuie să presari repede!

Întrebări frecvente rețetă

Unde găsesc foaie de napolitană în formă de taco?
Se găsește rar gata făcută. Trucul: cumpără foaie de napolitană dulce tradițională, aburește-o puțin (sau pune-o la microunde cu un șervet umed câteva secunde) ca să fie moale, apoi îndoai-o pe coada unei linguri de lemn și las-o să se răcească.
Cum rămâne crocant?
Secretul este stratul de ciocolată și în interior! Unge subțire interiorul taco-ului cu ciocolată înainte de înghețată, asta izolează napolitana de umezeală.

Ingrediente

  • 4 buc. Foaie mare de napolitană dulce (sau coajă taco gata făcută, dacă se găsește)
  • 400 g Înghețată de vanilie
  • 150 g Ciocolată cu lapte
  • 1 lg Ulei de cocos (pentru diluarea ciocolatei)
  • 50 g Nuci prăjite